סרטן פולנטה דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 26 מנות. עם 141 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מרק עוף, קמח, קצפת, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. וזה די גרוע. מתכונים דומים: עוגות פולנטה עם סרטן וביצים # BrunchWeek, פולנטה עם עגבניות טריות ופרמזן צ'יפס / פולנטה עשוי בקלות, ו Croste Di Polenta Con Cicoria (קרום פולנטה עם צ'יקו מטוגן.
הוראות
1
להביא הראשון 3 מרכיבים לרתיחה בסיר מעל חום בינוני גבוה. בהדרגה להקציף קמח תירס וקמח; תערובת לבשל, לטאטא כל הזמן, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קמח תירס
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
מחבת רוטב
2
הסר מהחום, ומערבבים בשר סרטנים וגבינה אסיאגו.
מרכיבים שתצטרך
גבינת אסיאגו
בשר סרטנים
3
יוצקים תערובת לתוך כף משומנת 9 אינץ', וצינה 8 שעות.
4
Unmold ולחתוך פולנטה לפרוסות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פולנטה
5
חותכים כל פרוסה לשני משולשים.
6
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה; מבשלים חצי משולשים פולנטה בחמאה מומסת עד השחמה קלה, הפיכת משולשים פעם אחת. חזור על הנוהל עם הנותרים 2 כפות חמאה ומשולשים פולנטה.
מרכיבים שתצטרך
פולנטה
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
מגישים פולנטה עם קרם חזרת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חזרת
פולנטה
8
* הערה: ניתן להחליף גבינת צ ' דר קלה או גבינת אדאם.
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לרכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה אחוזת רושיולי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.