סתיו קארי ירקות
הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. אם יש לך חומוס, כוסברה, מרק ירקות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו קארי ירקות בסתיו מהיר, טופו קארי אדום עם ירקות סתיו, ו עוף ופאי סיר ירקות סתיו (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן זית במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
הוסף בטטה למחבת; לטגן 3 דקות. הפחת חום למדיום.
מוסיפים כרובית, בצל ואבקת קארי; מבשלים 1 דקה, ערבוב תערובת כל הזמן.
מוסיפים מרק ואת הבא 3 מרכיבים (דרך עגבניות); מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים את החום, ומבשלים 10 דקות או עד ירקות רכים, ערבוב מדי פעם.
מפזרים כוסברה; מגישים עם יוגורט.
משחק יין: ויוניה. Tangent 2008 Paragon Vineyard Viognier (Edna Valley, CA; $1
האם היין שלך חייב לנסות כאן, עם הערות של גרדיניה, אפרסק, ומשמש. הוא בעל גוף מלא מספיק כדי לפגוש את החומוס באמצע הדרך אבל פריך מספיק כדי להחזיק עד עגבניות חמצמץ ויוגורט. -- שרה שניידר