מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות4
צמחוני
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג ההודיה
רוטב חמוציות משמש-תפוח
פאי פקאן
אופים מלית בקר
דלעת בלוטים עם מלית פטל
מלית נקניקיות ועשבי תיבול
פירה דלוח
פירה רוזמרין
מלית ערמונים של אורז בר
חטיפי פאי דלעת
פירה
מתכונים קשורים
גריסים דרומיים אפויים
פודינג אפרסק טנסי
תבשיל עוף בקארי וגריסים
פאי פקאן
מגזין

עוגת פקאן

עוגת פקאן
פאי פקאן יכול להיות רק דרומי מתכון שאתה מחפש. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 661 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 41g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו קינוח. זה מושלם עבור חג ההודיה. גשו לסופר וקנו קמח, ביצה, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. נסו עוגת גבינה עם שוקולד פקאן, עוגת חמאה, ו עוגת דובדבנים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את הקמח, פקאן, סוכר ומלח בקערה של מעבד מזון מצויד להב מתכת. דופק עד בשילוב, ולאחר מכן להוסיף את החמאה ואת הדופק עד התערובת דומה קמח תירס צהוב מעורבב עם חתיכות שעועית בגודל של חמאה, על 10 פולסים.
מרכיבים שתצטרך
קמח תירס צהובקמח תירס צהוב
חמאהחמאה
פקאניםפקאנים
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
קערהקערה
2
מוסיפים את הביצה ואת הדופק 1 עד 2 פעמים; לא נותנים את הבצק טופס לתוך כדור במכונה. (אם הבצק יבש מאוד להוסיף עד 1 כף מים קרים.)
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
מיםמים
ביצהביצה
3
הסר את הקערה מהמכונה, להסיר את הלהב, ולהביא את הבצק יחד ביד. טופס את הבצק לתוך דיסק, לעטוף עם ניילון לעטוף במקרר עד מקורר ביסודיות, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
קערהקערה
4
מגלגלים את הבצק החוצה עם סיכה מתגלגלת על משטח משוריין קלות למעגל 12 אינץ 'בעובי של 1/8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מערוךמערוך
5
להעביר את הבצק למחבת פאי 9 אינץ 'לקצץ את הקצוות, משאיר על 1 אינץ' נוסף תלוי מעבר לקצה. טאק הבצק התלוי מתחת עצמו כדי ליצור קצה עבה כי הוא אפילו עם השפה. חליל הקצה כנדרש. להקפיא את קליפת העוגה במשך כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קרום עוגהקרום עוגה
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
טופס פאיטופס פאי
6
בינתיים למילוי: מחממים את התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
מערבבים יחד את הפקאן, סירופ, סוכר חום כהה, סוכר חום בהיר, חמאה מומסת, וניל ומלח בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סוכר חום בהירסוכר חום בהיר
סוכר חום כההסוכר חום כהה
ונילוניל
חמאהחמאה
פקאניםפקאנים
סירופסירופ
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
לטאטא את הביצים מכות לתוך המילוי עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
9
שים את קליפת העוגה על תבנית אפייה ושופכים את המילוי.
מרכיבים שתצטרך
קרום עוגהקרום עוגה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
10
אופים על מתלה התנור התחתון עד הקצוות נקבעים אבל המרכז הוא עדיין רופף מעט, 40 עד 45 דקות. (אם הקצוות לקבל כהה מאוד, לכסות אותם בנייר אלומיניום באמצע אפייה.) לקרר את העוגה על מתלה, ולאחר מכן לשרת מעט חם או בטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות Chateau Ste. מישל ריזלינג. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 10 דולר לבקבוק.
שאטו סטי. מישל ריזלינג
שאטו סטי. מישל ריזלינג
# 14 Wine Enthusiast Top 100 Best Buies of 2018chateau Ste. ריזלינג עמק קולומביה של מישל הוא תערובת של ריזלינג מכל רחבי עמק קולומביה של וושינגטון. המטרה שלהם היא לעצב מרענן, טעים, בינוני יבש ריזלינג וינטאג ' לאחר הבציר. היין מציע ניחוחות וטעמים פריכים עם מינרליים עדינים. זהו "riesling היומיום" שלהם כי הוא תענוג לשתות וקל להתאים עם מגוון רחב של מזונות.זוג עם פירות טריים, סרטן, גבינות מתונות, או עוף.
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות