קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות9
מגזין

עוף יבש עם רוטב ברביקיו דבש

עוף יבש עם רוטב ברביקיו דבש
עוף יבש עם רוטב ברביקיו דבש הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 432 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 25 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קטשופ, פלפל, מלח מתובל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש ב חומץ סיידר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום האב שלך. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו לשפשף תבלין יבש הטוב ביותר עבור עוף, בשר חזיר, עוף יבש עם רוטב ברביקיו דבש, ו ג'ק דניאלס רוטב ברביקיו דבש ויסקי עבור בשר בקר, חזיר, עוף ושרימפס (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין עוף, להסיר ולהשליך giblets וצוואר מעוף. יש לשטוף את העוף במים קרים; לטפוח יבש. לקצץ עודף שומן.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2
מניחים עוף, חזה למטה, על משטח חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
חותכים עוף חצי לאורכו לאורך עמוד השדרה (לא לחתוך דרך עצם החזה). תהפוך את העוף. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4
שלב פפריקה ו-4 המרכיבים הבאים (פפריקה באמצעות מלח מתובל). לשפשף תערובת פפריקה תחת עור משוחרר, ולשפשף מעל השד ומקלות תיפוף. בעדינות לחץ על העור כדי לאבטח.
מרכיבים שתצטרך
מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס
מקלות עוףמקלות עוף
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
5
חותכים חריץ 1 אינץ ' בעור בתחתית כל חצי שד; להכניס טיפים של מקלות תיפוף לחריצים.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
6
כדי להכין גריל לצלייה עקיפה, מניחים מחבת רדיד אלומיניום חד פעמית בגריל; לשפוך מים במחבת. מסדרים פחם סביב מחבת; חום בינוני. מתלה גריל עם ספריי בישול; מתלה מקום על גריל.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מניחים עוף, חזה בצד למטה, על מתלה גריל על מחבת לסכל. כיסוי וגריל 1 שעה ו 30 דקות או עד רשם מדחום 18
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
הסר עוף מגריל; מניחים על משטח חיתוך נקי. מכסים בנייר כסף, ולתת לעמוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
9
כדי להכין רוטב, לשלב קטשופ ואת שאר החומרים בסיר קטן. להביא את הרוטב לרתיחה על אש בינונית נמוכה; לבשל 15 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
דגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
10
הסר את העור מן העוף, מברשת עם רוטב 1/3 כוס.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
11
מגישים את הרוטב שנותר עם העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)