עוף צלוי בתנור לימון צ'יפוטלה
אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל לתרנגולות לימון צ'יפוטלה בתנור. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 97 גר' של חלבון, 82 גרם של שומן, וסך הכל 1181 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. גשו לסופר וקנו רוטב adobo מ פחית, חומץ, מלח, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו תרנגולות מעושנות בטעם לימון וצ'יפוטלה, תנור צלוי צ'ילי רלנו עם רוטב אסאדו צ' יפוטלה, ו תפוחי אדמה קלויים בתנור עם רוטב יוגורט צ'יפוטלה רזה (מתכונים דומים).
הוראות
לעבד בצל מתוק, הבא 7 מרכיבים, ו 3/4 כפית. מלח במעבד מזון או בלנדר עד חלקה, לעצור כדי לגרד את הצדדים. שים את התערובת בצד.
הסר עודף העור מן הצוואר חללים של תרנגולות, אם תרצה. החל מחללים גדולים, לשחרר את העור מן השדיים והרגליים על ידי הוספת אצבעות בעדינות לדחוף בין העור לבשר. (לא לנתק את העור לחלוטין.)
מניחים תרנגולות במחבת צלייה גדולה. באמצעות מזלף הנורה, לסחוט תערובת לימון-chipotle באופן שווה לתוך חללי עוף ותחת העור על שדיים ורגליים.
מפזרים תרנגולות באופן שווה עם הנותרים 1/4 כפית. מלח. הכנס כנפיים מתחת, אם תרצה. מקם את המרכז של חתיכת חוט מטבח של 3 מטרים מתחת לחלק האחורי של עוף אחד ליד הזנב. לעטוף חוט סביב רגליים ומסביב לגוף של עוף. לקשור היטב בצוואר. חזור עם שאר התרנגולות.
מניחים תרנגולות, שדיים למעלה, על מדף במחבת צלייה גדולה.
אופים ב 350 במשך 2 שעות עד 2 שעות ו 30 דקות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך ירכיים רושמים 175, צליעה מדי פעם לאחר 1 שעה. מגן עם רדיד אלומיניום כדי למנוע בראונינג עודף, במידת הצורך.
הסר תרנגולות מהתנור; לכסות באופן רופף עם רדיד אלומיניום, ולתת לעמוד 10 דקות או עד רשם מדחום 180 לפני חיתוך.