קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות32
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פולנטה עם חצילים, בצל ועגבניות

פולנטה עם חצילים, בצל ועגבניות
צריך ללא גלוטן ותוספת ראשונית? פולנטה עם חצילים, בצל ועגבניות יכולה להיות מתכון מדהים לנסות. מתכון זה משמש 4. מנה אחת מכילה 428 קלוריות, 6 גרם חלבון, ו 38 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 18% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה מן המתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו גס, פלפל טחון טרי, שום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. עם כפית ציון 54%, המנה הזו מוצקה. נסו חצילים מבושלים ועגבניות עם פולנטה, חציל לאוטי עם עגבניות, בצל ונענע, ו פולנטה עם עגבניות טריות ופריך פרמזן / פולנטה קלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת טפלון גדולה מחממים 1 כף מהשמן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהבצל מתחיל להשחים, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
הסר.
4
מחממים 6 כפות מהשמן באותה מחבת על אש גבוהה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מוסיפים את החציל ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד להזהבה, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
6
מוסיפים את תערובת הבצל, העגבניות הטריות והמשומרות, הפטרוזיליה ו -1 כפית המלח. מבשלים עד עבה, כ -10 דקות. מערבבים פנימה את הפלפל.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שימוריםעגבניות שימורים
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
7
בינתיים, בסיר בינוני, להביא את המים ואת הנותרים 1 1/4 כפיות מלח לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
8
מוסיפים את קמח התירס בזרם איטי, תוך הקצפה מתמדת.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובהבזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
מקציפים פנימה את 3 כפות השמן הנותרות. מנמיכים את האש ומבשלים, תוך ערבוב תדיר בעזרת כף עץ, עד שהפולנטה סמיכה, כ -20 דקות. מערבבים פנימה את הפרמזן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
פולנטהפולנטה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
מגישים את הפולנטה החמה שמעליה הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
פולנטהפולנטה
11
המלצת יין: מנה לבבית זקוקה ליין לבבי. פתח סלנטינו ארצי מדוקטור קוזימו טאורינו. מיוצר מענב אמארו הכושי המעורפל, זהו אחד היינות הטובים ביותר מאזור אפוליה באיטליה.
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)