קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות5
ציון בריאות27
מגזין

פסטה עם עוף וארטישוק

פסטה עם עוף וארטישוק
עוף ופסטה ארטישוק עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 33 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 500 קלוריות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-5 מנות. גשו לסופר וקנו גבינת פרמזן, קורנפלור, פילה עוף, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו פסטה עם עוף וארטישוק, פסטה עוף ארטישוק, ו פסטה ארטישוק עוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
לבשל פסטה על פי הוראות החבילה. בינתיים, במחבת גדולה, עוף לטגן ב 1 כף שמן עד כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
הסר ולשמור חם.
3
באותו מחבת, פטריות מטוגנות ובצל בשמן שנותר עד רך; מוסיפים יין, ערבוב כדי לשחרר חתיכות משחי מחבת. להפחית חום בינוני. מערבבים את העגבניות, ארטישוקים, מלח ועוף. מבשלים ומערבבים במשך 4-5 דקות או עד מחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
שלב עמילן תירס ומים עד חלקה. בהדרגה לערבב למחבת. מביאים לרתיחה; לבשל ומערבבים במשך 1 דקה או עד מעובה. מערבבים בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מסננים פסטה; מגישים עם תערובת עוף וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

מרכיבים

397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)יכול מים ארוזים לב ארטישוק לרבעים, שטוף סחוטיכול מים ארוזים לב ארטישוק לרבעים, שטוף סחוט9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטת עניבת פרפר לא מבושלתפסטת עניבת פרפר לא מבושלת397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ניתן לקוביות עגבניות עם שום קלוי, לא מצוחצחניתן לקוביות עגבניות עם שום קלוי, לא מצוחצח2(חוֹרֶף)יין לבן או מרק עוףיין לבן או מרק עוף454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עוף tenderloins, לחתוך לחתיכות 1 אינץעוף tenderloins, לחתוך לחתיכות 1 אינץ21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.עמילן תירסעמילן תירס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)בזיליקום טרי פרוס דק או 1 כפית בזיליקום מיובשבזיליקום טרי פרוס דק או 1 כפית בזיליקום מיובש227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות טריות פרוסותפטריות טריות פרוסות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ2(חוֹרֶף)שמן זית, מחולקשמן זית, מחולק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת פרמזן מגולחתגבינת פרמזן מגולחת01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.מים קריםמים קרים