קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות5
מגזין

קורנביף קרום פלפל בשקית עם רוטב חרדל דבש

קורנביף קרום פלפל בשקית עם רוטב חרדל דבש
קורנביף עם קרום פלפל בשקית עם רוטב חרדל דבש עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 273 קלוריות, 18 גרם חלבון, ו 18 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 13% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 10. אם יש לכם שיפון שיש, מלח, בצל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 30 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 46%, שהוא מוצק. מתכונים דומים: קורנביף חרדל דבש אפוי, אפוי דבש חרדל קורנביף, ו קורנביף חרדל דבש אפוי.

הוראות

1
לבישול פפילוט (בתנור, סגור בשקית תנור או בנייר כסף), מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מניחים קמח בשקית תנור ומנערים לציפוי הפנים.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
מוסיפים פלפל סדוק וחזה לשקית ומנערים לציפוי פני הבשר בפלפל.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4
מניחים חזה שקיות בתבנית צלייה.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
5
מוסיפים חרדל דבש, חזרת ו 1/2 כוס מים ושקית אטימה.
מרכיבים שתצטרך
חרדל דבשחרדל דבש
חזרתחזרת
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
6
אופים כ-45 דקות לקילו.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
בפרק בישלנו את המנה הזו סו-ויד, צרפתית ל" תחת ואקום", ואשר חלה על בישול מזון ארוז בוואקום בטמפרטורה נמוכה מאוד של כ -140 מעלות פרנהייט בדרך כלל בנוזל. בגלל חששות לבטיחות מזון, נדרש ציוד מיוחד לבישול סו-ויד אמיתי. אם במקרה בבעלותך אחד המכשירים אשר ואקום אוטם מזון בשקיות ניילון הבטוחות לרתיחה, ייתכן שתרצה להשתמש בשיטת ה" רתיחה בשקית " שלהם, הדומה לסו-ויד. עם זאת, הקפד לעקוב אחר הוראות היצרן.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
8
לחלופין, ייתכן שתרצה להשתמש בשיטת בישול "פו סו-ויד" (שנעשתה באופן דומה לסו-ויד, רק ללא ואקום). לשם כך הייתם עוטפים את החומרים בפלסטיק וטובלים אותם בחמין חצר - המונח ל "נוזל ציד" המורכב ממרק ירקות - ומבשלים על הכיריים בטמפרטורה נמוכה (הכרחי כדי להימנע ממסת הפלסטיק) למשך כ -2 שעות. ("רתיחה" בבישול הקלאסי נמצאת ממש מתחת לרתיחה.)
מרכיבים שתצטרך
משקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלבמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב
דלעות פאי בינוני כל אחת)דלעות פאי בינוני כל אחת)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
1
שלב את החלב, הבצל, עלה הדפנה, הציפורן ואגוז המוסקט בסיר כבד ולא מאכל על אש בינונית. במחבת נפרדת יוצרים רוקס על ידי בישול החמאה והקמח מספר דקות, תוך ערבוב רציף, ללא השחמה, עד שהוא פולט ארומה אגוזית.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מסירים מהאש. כשהחלב חם למדי, שפכו כמות קטנה ממנו לרוקס שהתקרר, תוך ערבוב עד שהחלב מעורבב היטב. מחזירים את זה לחלב שנותר, ומבשלים במשך 15 דקות תוך ערבוב תדיר.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
3
מסירים מהאש ומתבלים, לפי הטעם, במלח ופלפל לבן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4
מקציפים חרדל דבש ומכסים בחתיכת ניילון כדי למנוע היווצרות עור.
מרכיבים שתצטרך
חרדל דבשחרדל דבש
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
תנו לקורנביף לנוח 10 דקות לפני הגילוף.
מרכיבים שתצטרך
בשר משומרבשר משומר
6
מגישים פרוסות על שיפון פנים פתוח עם רוטב חרדל דבש בצד.
מרכיבים שתצטרך
חרדל דבשחרדל דבש
שיפוןשיפון