מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות41
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
קציצות ממולאות מוצרלה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
מתכונים קשורים
אספרגוס קלוי עם לימון
אספרגוס מטוגן בחמאה עם מורלים
אספרגוס עם ויניגרט כתום - אגוז
אספרגוס כבוש מעושן
מגזין

ראגו בשר נפוליטני

ראגו בשר נפוליטני
נאפוליטני בשר ראגו עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 1136 קלוריות, 62 גרם חלבון ו 88 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. אם יש לכם נקניק, שמן זית, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה לחם בננה כקינוח. נסו ראגו נפוליטני, בשר רגו איטי ומבושל, ו פפרדלה עם יין אדום ובשר ראגו (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: חוט הקצב או מחרוזת מטבח חובה כבדה
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
2
בתנור הולנדי עם תחתית כבדה של 8 ליטר, מחממים את שמן הזית על אש בינונית עד שרק מעשנים.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
3
מתבלים כל חתיכת בשר במלח ופלפל. חום כל הצדדים של כל צלע, להסיר, ולהניח בצד על צלחת. חזור על תהליך בראונינג עם ירכיים עוף, נקניקיות, ברז ' ל, וכדורי בשר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4
כאשר הבשר הוא השחמה, להסיר deglaze עם יין אדום.
מרכיבים שתצטרך
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
5
מוסיפים רוטב עגבניות ומביאים לרתיחה. להחזיר צלעות, ירכיים, נקניק, ברז ' ל, וקציצות לסיר, לחזור לרתיחה, נמוך יותר לרתיחה גבוהה. מכסים את המכסה ומבשלים במשך 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
הסר בשרים על מגש הגשה ולשמור חם.
7
מגישים רוטב עם פסטה paccheri כקורס נפרד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
מתבלים כל חתיכת חזיר בצד אחד עם מלח ופלפל. בקערה קטנה, לשלב את גרידת התפוז, פקורינו, ופטרוזיליה. כף 2 כפות של תערובת על מרכז צד מתובל של חתיכת חזיר אחד. החל בקצה אחד, בזהירות לגלגל את החזיר כדי ליצור סיגר עבה מאוד. רוח חתיכת חוט ארוכה סביב רול פעמים רבות לאבטח עם קשר. חזור עם הנותרים 4 חתיכות של חזיר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
גרידה כתומהגרידה כתומה
פקורינופקורינו
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
בקערה רדודה, משרים את קוביות הלחם בחלב לכמה דקות. באמצעות הידיים שלך, לשבור את הלחם לחתיכות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
5 פרוסות לחם לבן חתוכות לקוביות בגודל 1 אינץ'5 פרוסות לחם לבן חתוכות לקוביות בגודל 1 אינץ'
אחוז שומןאחוז שומן
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
בקערה גדולה, לשלב את העגל, חזיר, ביצים, לחם וחלב, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
אחוז שומןאחוז שומן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
11
במחבת גדולה וכבדה, מחממים את השמן מעל חום בינוני עד כמעט עישון.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
12
מוסיפים את כדורי הבשר, עובד בקבוצות במידת הצורך כדי למנוע צפיפות במחבת, לבשל עד חום זהוב עמוק מכל הצדדים, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
13
בסיר 3 ליטר, מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
14
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד חום זהוב רך וקליל, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
15
מוסיפים את הקורנית, עגבניות, ומיץ ומביאים לרתיחה, ערבוב לעתים קרובות. מנמיכים את החום ומבשלים במשך 30 דקות עד עבה כמו דגנים חמים. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
דגנים חמיםדגנים חמים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום

מרכיבים

7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקלחם יום ישן, חתוך לקוביות 1 אינץלחם יום ישן, חתוך לקוביות 1 אינץ51/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה3ביצים, מכותביצים, מכות5(חוֹרֶף)פטרוזיליה קצוצה שטוחהפטרוזיליה קצוצה שטוחה1חבורהפטרוזיליה שטוחה, קצוצה דק כדי להניב 1/4 כוספטרוזיליה שטוחה, קצוצה דק כדי להניב 1/4 כוס3(חוֹרֶף)טימין טרי קצוץ, או 1 כף מיובשטימין טרי קצוץ, או 1 כף מיובש340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חזיר טחוןחזיר טחון340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד25אינצ ' יםנקניק איטלקי מתוקנקניק איטלקי מתוק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו6(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה5(חוֹרֶף)גרידה כתום מגורדגרידה כתום מגורד5(חוֹרֶף)פקורינו מגורדפקורינו מגורד5צלעות חזירצלעות חזיר850אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כתף חזיר, הלם דק להניב 6 על ידי פרוסות ארוכות 8 אינץכתף חזיר, הלם דק להניב 6 על ידי פרוסות ארוכות 8 אינץ1גדולתיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפלמלח ופלפל6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי2קילוגרםקלופים עגבניות שלמות, מרוסק דרך טחנת מזון או בידקלופים עגבניות שלמות, מרוסק דרך טחנת מזון או ביד
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
קאפקייקס שחור ולבן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
עוגיות כריך סוכר פסחא
סיבוב 2 -כיסי פיתה של קבוב בקר
מיני בורגרים יווניים