קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות6
ציון בריאות11
מתכונים קשורים
עוף מזוגג בבירה שורש
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
ממרח פירות ים חם
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
10 מזונות שמקלים על עצירות באופן טבעי
10 מתכוני בשר בקר שאי אפשר לעמוד בפניהם שיגרמו לבלוטות הטעם שלך לרקוד
5 דרכים יצירתיות ליהנות מאבוקדו
10 מתכונים טעימים שמשתמשים בבירה כמרכיב סודי
איך לאכול אשכוליות כדי לרדת במשקל
איך להכין ולאכול סברס
8 מתכוני קיץ יווניים
מזון עשיר בנוזלים לדיאטת הקיץ
דייסת שיבולת שועל ללא בישול
12 מתכונים מדהימים לכדורי בשר
רגלי ברווז ברוטב זית ירוק עם פיצוח ופפרדלה
אם יש לך זיתים סדוקים, סוכר, רגלי ברווז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות. מתכונים דומים: סלט ירוק תאילנדי עם ברווז Cracklings, רגלי ברווז מטוגנות עם כרישה וזיתים ירוקים, ו רגלי ברווז מטוגנות של אליס ווטרס עם כרישה וזיתים ירוקים.
הוראות
1
משוך בזהירות לחתוך את העור מרגלי ברווז ללא חיתוך בשר; להגדיר את העור בצד. לקצץ ולהשליך כל שומן מבשר.
מרכיבים שתצטרך![]()
![]()
2
מערבבים סוכר ומלח בקערה גדולה; מוסיפים רגלי ברווז ומשפשפים בתערובת. מכסים רגלי ברווז וצינה לפחות 30 דקות או עד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך![]()
![]()
![]()
![]()
4
שכב ברווז העור שטוח על משטח עבודה, צד שומן למעלה. עם סכין חדה, לחתוך את כל אזורים עבים של שומן כך שומן הוא אפילו; להשליך קישוטים. למתוח את העור שטוח, צד שומן למטה, בשכבה אחת בתבנית אפייה מעוטרת.
מרכיבים שתצטרך![]()
5
אופים עד העור הוא פריך ועמוק זהב, 25 עד 30 דקות; מדי פעם להפוך חתיכות מעל. עם מלקחיים, להעביר עור פריך (cracklings) מגבות נייר לניקוז. שמור 3 כף. שומן ברווז; שמור את השאר לשימוש אחר (ראה הערות). קוצצים גס cracklings; להפריש.
מרכיבים שתצטרך![]()
7
יוצקים 2 כפות. שמורות שומן ברווז לתוך 12-in. מחבת מעל חום בינוני-גבוה. חום קל 1/2 של רגלי ברווז, פונה לפי הצורך, 5 עד 8 דקות; להפחית את החום אם המחבת מתחילה לחרוך. חזור עם הברווז שנותר.
מרכיבים שתצטרך![]()
![]()
![]()
10
מוסיפים מרק, רוטב עגבניות,קורנית, זיתים ופלפל. להפחית את החום ומבשלים כ -10 דקות, ערבוב מדי פעם כדי למזג טעמים.
מרכיבים שתצטרך![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
12
יוצקים מעל ברווז, לכסות צלחת בחוזקה עם נייר, ואופים עד הברווז הוא מאוד רך כאשר פירסינג, על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך![]()
רוטב ברווז
מרכיבים
3(חוֹרֶף)![פירורי לחם יבשים משובחים]()
פירורי לחם יבשים משובחים227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![רוטב עגבניות יכול]()
רוטב עגבניות יכול2(יכול להיות או להרחיק)![טימין מיובש]()
טימין מיובש6![רגלי ברווז שלמות (ירכיים ומקלות תיפוף מחוברים, כ -3 ק]()
רגלי ברווז שלמות (ירכיים ומקלות תיפוף מחוברים, כ -3 ק " ג. סה "כ) או 12 ירכיים עוף (כ 4 1/2 ק" ג. סה " כ; ראה הערות)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![פטרוזיליה קצוצה דק]()
פטרוזיליה קצוצה דק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![מרק עוף דל נתרן]()
מרק עוף דל נתרן2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![זיתים ירוקים סדוק( ראה הערות), סחוט]()
זיתים ירוקים סדוק( ראה הערות), סחוט1( חצילים)![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ11 קילו קישואים,![גרידה כתומה (השתמש חורים קטנים של פומפיה תיבת)]()
גרידה כתומה (השתמש חורים קטנים של פומפיה תיבת)3(חוֹרֶף)![ליקר בטעם תפוז, כמו קואנטרו.]()
ליקר בטעם תפוז, כמו קואנטרו.1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![גרגרי פלפל ירוקים, מנוקזים]()
גרגרי פלפל ירוקים, מנוקזים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פסטה פפרדלה או אטריות ביצים רחבות]()
פסטה פפרדלה או אטריות ביצים רחבות
פירורי לחם יבשים משובחים227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
רוטב עגבניות יכול2(יכול להיות או להרחיק)
טימין מיובש6
רגלי ברווז שלמות (ירכיים ומקלות תיפוף מחוברים, כ -3 ק " ג. סה "כ) או 12 ירכיים עוף (כ 4 1/2 ק" ג. סה " כ; ראה הערות)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
פטרוזיליה קצוצה דק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
מרק עוף דל נתרן2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
זיתים ירוקים סדוק( ראה הערות), סחוט1( חצילים)
בצל, קצוץ11 קילו קישואים,
גרידה כתומה (השתמש חורים קטנים של פומפיה תיבת)3(חוֹרֶף)
ליקר בטעם תפוז, כמו קואנטרו.1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
גרגרי פלפל ירוקים, מנוקזים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ליקוריץ צהוב וירוק340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פסטה פפרדלה או אטריות ביצים רחבות