רוטב עגבניות קארי קוקוס
הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. עם כפית ציון של 47% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: כבש קוקוס עגבניות רוטב קארי, חזיר קלוי איטי עם רוטב קארי קוקוס, טורטיות תירס, סלסאן עגבניות טרי על אורז בסמטי, ו הליבוט בגריל עם רוטב קארי תירס-קוקוס ועגבניות צ'אטני דובדבן בגריל.
הוראות
בסיר גדול, מחממים את השמן עד מנצנץ.
מוסיפים את הבצל, שום, jalapeo וג ' ינג ' ר; מבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב, עד מתרכך, 5 דקות.
מוסיפים את אבקת קארי ומבשלים עד ריחני, 1 דקה.
מוסיפים את העגבניות והמיצים שלהם, חלב הקוקוס והסוכר; מביאים לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש מתונה, מערבבים מדי פעם, עד שהתעבה מעט, 20 דקות. מערבבים בכוסברה ומעבירים לקערה.