צריך ללא גלוטן, וכל 30 המנה העיקרית? רטטוי יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה עד 22 גרם חלבון 42 גרם של שומן, וסך הכל 818 קלוריות. מתאים ל-3 מנות. מתכון זה מ לה טרטן Gourmande יש 23 אוהדים. גשו לסופר וקנו קורנית, מלח ופלפל, חצילים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית מתכונים דומים: Ratatatouille של Ratatouille (קונפי Byaldi של תומאס קלר), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' S Ratatouille), ו Tartouille tatin Tartlets-Tartelettes tatin à la ratatatouille.