קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

שקדי חזיר משופשפים בעשב ביסטרו

שקדי חזיר משופשפים בעשב ביסטרו
בשר חזיר משופשף בעשבי ביסטרו עשוי להיות בדיוק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון ללא חלב זה מגיש 4 ומחירו 2.0 $ למנה. מנה אחת מכילה 356 קלוריות, 26 גרם חלבון ו-26 גרם שומן. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא פגע במקום. המתכון הזה של Taste of Home דורש שקדי חזיר, מלח כשר, עירית ורוזמרין. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 61%. הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: שקדי חזיר משופשפים בעשבי תיבול, ריזוטו לובסטר עם שקדי בקר משופשפים בעשבי תיבול, ושקדי חזיר משופשפים בתבלינים.

הוראות

1
בקערה קטנה מערבבים טרגון, טימין, רוזמרין, שום, פפריקה, מלח, פלפל ו-4 כפות שמן. משטחים פרוסות חזיר ל-1/4 אינץ'. עוֹבִי. לשפשף פרוסות בתערובת עשבי תיבול; מכסים ומצננים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
פלפל אדום, חתוך לחתיכות בגודל גפרורפלפל אדום, חתוך לחתיכות בגודל גפרור
1 חזיר אפוי, פרוס ממש דק1 חזיר אפוי, פרוס ממש דק
2 צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ, או 2 כפות רוטב חריף עם מצנפת סקוטי2 צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ, או 2 כפות רוטב חריף עם מצנפת סקוטי
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ, או 2 כפות רוטב חריף של מצנפת סקוטיצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ, או 2 כפות רוטב חריף של מצנפת סקוטי
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ, או 2 כפות רוטב חריף של מצנפת סקוטיצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ, או 2 כפות רוטב חריף של מצנפת סקוטי
בשר חזיר טחון (רצוי ברקשייר גידול טבעי)בשר חזיר טחון (רצוי ברקשייר גידול טבעי)
עגבניות בשלות, קלופות, זרעוניות וקצוצות גס, עם המיצים שלהןעגבניות בשלות, קלופות, זרעוניות וקצוצות גס, עם המיצים שלהן
שעועית ירוקה קפואה וקצוצהשעועית ירוקה קפואה וקצוצה
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
1 כוס בוטנים מלוחים, מחולקים1 כוס בוטנים מלוחים, מחולקים
2
במחבת גדולה, מבשלים בשר חזיר בשמן הנותר בקבוצות על אש בינונית-גבוהה 1-2 דקות מכל צד או עד להשחמה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות תערובת ירקות מוקפצים פלפלים קפואים, מופשרת2 כוסות תערובת ירקות מוקפצים פלפלים קפואים, מופשרת
שעועית ירוקה קפואה וקצוצהשעועית ירוקה קפואה וקצוצה
ציוד שתשתמש בו
שאריות שוק טלה צלוישאריות שוק טלה צלוי
3
מוציאים ושומרים חם.
4
מערבבים קמח למחבת עד לקבלת תערובת אחידה; להוסיף מרק בהדרגה. להביא לרתיחה; מבשלים ומערבבים 2 דקות או עד שמסמיך.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
בשר מהודו הצלוי שלךבשר מהודו הצלוי שלך
ציוד שתשתמש בו
שאריות שוק טלה צלוישאריות שוק טלה צלוי
5
מגישים עם חזיר ומפזרים עירית.
מרכיבים שתצטרך
(רצוי בגידול טבעי)(רצוי בגידול טבעי)
2 כוסות תערובת ירקות מוקפצים פלפלים קפואים, מופשרת2 כוסות תערובת ירקות מוקפצים פלפלים קפואים, מופשרת

יין מומלץ: פינו נואר, Malbec, סנג ' ובזה

שקדי חזיר בתפריט? נסה להתאים עם פינו נואר, מלבק וסנג'ובזה. הגוף הקל של הפינו נואר מצוין לנתחים רזים, סנג'ובזה בגוף בינוני משלים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רבות מרכיבים אחרים, וזוגות מלבק טאני מלא עם נתחים שומניים וברביקיו. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Taittinger Brut La Francaise. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-45 דולר.
טייטינגר ברוט לה פרנסז
טייטינגר ברוט לה פרנסז
שמפניה זו היא תערובת של כ-30 כרמי שרדונה ופינו נואר, בהתאמה 40% ו-60% מהכלל, מכמה בצירים של ענבים שהבשילו בצורה מושלמת.