תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל שרימפס, עוף, Andouille גאמבו. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 906 קלוריות, 70 גרם חלבון ו 40 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. זה ... יקר מתכון לאוהדים של מזון קריאולי. אם יש לכם בצל, נקניקיות andouille, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוף, שרימפס ואנדויל גאמבו, שרימפס אנדויל גאמבו, ו שרימפס במיה עם נקניק אנדויל.
הוראות
1
שמן חום בסיר 13 ליטר כבד מעל חום בינוני גבוה עד חם מאוד וכמעט עישון.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים קמח ומערבבים כל הזמן עד התערובת היא חום אדמדם כהה, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים בצל קצוץ, פלפלים קצוצים, וסלרי קצוץ ומבשלים עד הבצל רך וחום, ערבוב לעתים קרובות, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים שום וקיין ומערבבים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים יין, קורנית ועלי דפנה; מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים עגבניות עם מיץ, מיץ צדפות, מרק, נקניק ועוף; מבשלים עד העוף מבושל דרך, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים במיה ומבשלים עד מכרז, על 10 דקות. האם קדימה בסיס גאמבו יכול להתבצע 2 ימים קדימה. מגניב במקצת. צמרמורת חשפה עד קור, ואז לכסות ולשמור מקורר. להביא בסיס לרתיחה לפני המשך.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים שרימפס לסיר ומבשלים שרימפס עד אטום רק במרכז, ערבוב לעתים קרובות, על 5 דקות. במיה העונה לטעום עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
9
מקשטים עם פטרוזיליה טחון ומגישים עם אורז מאודה לצד.
שרימפס ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, ו סוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות Chehalem 3 יין פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.