מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות10
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספותארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
אנג'ל פוד טריפל
חבישה לחווה I
פאי בראוני חמאת בוטנים
מינסטרונה תפוחי אדמה
קינוח מפוצץ חיטה
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
שעועית קליקו בבישול איטי
מתכונים קשורים
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
חבישה לחווה I
מינסטרונה תפוחי אדמה
שעועית קליקו בבישול איטי
מגזין

תבשיל אנצ'ילדה עוף I

תבשיל אנצ'ילדה עוף I
אף פעם אי אפשר לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו תבשיל אנצ'ילדה עוף I. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 28 גרם חלבון , 21 גרם שומן ובסך הכל 476 קלוריות . מתכון ללא גלוטן זה מגיש 8 ומחירו 3.77$ למנה . אפשר ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד לסתיו . אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. המתכון הזה מבית Allrecipes דורש אבקת שום, מרק עוף, אבקת צ'ילי וממרח גבינה מעובדת. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות . מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די טוב של 49% . מתכונים דומים: קדרת אנצ'ילדה עוף , קדרת אנצ'ילדה עוף ותבשיל אנצ'ילדה עוף .

הוראות

1
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
בסיר של 5 ליטר משלבים את העוף, מרק קרם סלרי, מרק עוף, רוטב אנצ'ילדה, קוביות עגבניות וצ'ילי ירוק, בצל, שום, מרק עוף, אבקת צ'ילי וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב קצוץ (לא חובה)בצל צהוב קצוץ (לא חובה)
מרק שמנת וסלרימרק שמנת וסלרי
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
אפונת שלג, מופשרתאפונת שלג, מופשרת
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
מחממים על בינוני גבוה עד שהגבינה נמסה וכל החומרים מתערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
4
בתבנית אפייה בגודל 9x13 אינץ', שכבו את התערובת ואת הטורטיות כמו שהייתם עושים לזניה. הקפידו להניח שכבה דקה מהתערובת בתחתית התבנית כדי למנוע הידבקות. לאחר השכבה, מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ואופים במשך 45 דקות עד שעה, עד שהגבינה מתחילה להשחים ולבעבע.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
5
מניחים לעמוד ולהתקרר לפחות 10 דקות לפני ההגשה!

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם הבחירות המובילות שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא גם זיווג בטוח. Argyle Pinot Noir עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
ארגייל פינו נואר
ארגייל פינו נואר
ארגייל פינו נואר ישר ולא מעורבב. בציר 2012 לפינו נואר עשה את עצמו. מותסס במנות קטנות, ומעורבבים לטוהר, תערובת התערובת של השנה של פטל בשל, אדום, דובדבן מורלו ורמז לתבלין עצים. שום מילה אחרת לא יכולה לתאר את החך אלא שופעת. טאנין עדין, מעט מוצק מתחת, החומצה שרה נכון וארוך. תהנה מוקדם, או שב על זה כמה שנים לגוון משופר.
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
קציצות ממולאות מוצרלה
חבישה לחווה I
מינסטרונה תפוחי אדמה
שעועית קליקו בבישול איטי
עוף וביסקוויטים
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
מטבל עוף באפלו שמנת
פאי אורז ירקות