תרד וארטישוק ממולא פטריות פורטבלו עם סלט עגבניות ולחם
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל תרד ארטישוק ממולא פטריות פורטבלו עם סלט עגבניות ולחם. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 730 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 42 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו כובעי פטריות פורטבלו, עלי בזיליקום, תרד, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו פטריות פורטבלו ממולאות, שרימפס ממולא פטריות פורטבלו, ו פטריות ממולא גבינה Portabello (מתכונים דומים).
הוראות
1
מעדן: Panzanella, סלט לחם מעופש, דורש ממך להשרות לסחוט את הלחם לפני הרכבת הסלט. אם אתה עושה את זה עם לחם פריך טרי או הלחם יש staled קצת אבל לא קשוחים, המיץ מן העגבניות צריך להיות מספיק כדי לרכך את הקצוות הקשים של הלחם.
מרכיבים שתצטרך
לחם פריך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
רכז לימונדה מופשר, מחולק
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
2
מחממים גריל בינוני גבוה ותנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
עם עצם כנף, עור על
3
באמצעות מגבת לחה, כובעי פטריות מברשת לניקוי. באמצעות מברשת מאפה, מעיל את הכובעים עם שמן זית בתולה נוספת וגריל עם מכסה למטה או צולים על 5 עד 6 דקות, הופך פעם אחת, עד רך אבל עדיין המשרד במרכז.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפה
ערמוני מים, משולבים
4
לסחוט את התרד החוצה במגבת מטבח נקייה. להפריד את התרד עם האצבעות שלך ולשלב עם ארטישוק, גבינת ריקוטה, חלמון ביצה, שום מגורר, מלח ופלפל, לפי הטעם, אגוז מוסקט.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
לפי עוגה
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
זנים של פטריות
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
צרור תרד טרי (בערך
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
5
הסר כובעי פטריות מגריל.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
6
כדי חלק-שליטה על המילוי, חילק את המילוי לתוך 4 חלקים ואז פשוט לפצל כל אחד מאלה באופן שווה בין 2 כובעים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
7
מפזרים את הכובעים עם Parmigiano ומבשלים 5 עד 6 דקות יותר בתנור שחומם מראש כדי להגדיר מילוי וחולצות חומות קלות.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano Reggiano
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור על
8
אל תזרע עגבניות. קוצצים ומניחים בקערת סלט.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
9
מוסיפים בזיליקום, לחם, בצל, 1/4 כוס EVOO, הרבה מלח ופלפל ולזרוק עם הידיים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
20 פרוסות זוקיני דקות
1 בצל אדום, קוביות קטנות
רכז לימונדה מופשר, מחולק
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
10
מגישים 2 כובעים עם ערימה של סלט לצד, אם תרצה, לאדם.