המתכון Crawfish Etouffee סגנון ג'ורג'יה יכול לספק הכמיהה קריאולית שלך בערך 55 דקות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 282 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 24 גרם שומן. גשו לסופר וקנו חמאה, פלפל, שורש סלרי ועוד מספר מצרכים לעשות היום. . בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 33%. נסו סרטנים בסגנון Cajun לואיזיאנה Etouffee, סרטנים חלפיניו גבינה Cornbread עם סרטנים Etouffee, ו הסרטנים Etouffee (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממיסים חמאה במחבת ברזל יצוקה גדולה על חום בינוני. מערבבים בצל, שורש סלרי ופלפלים; מבשלים ומערבבים עד הבצל התרכך והפך שקוף, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל
Celeriac
חמאה
בצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
מערבבים בסרטנים, שום, ועלי דפנה. לבשל, ערבוב מדי פעם, במשך 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנה
סרטן נהרות.
שום
3
לטאטא קמח לתוך מרק עוף ומים בקערה עד חלקה; לשפוך לתוך תערובת סרטנים. מתבלים במלח מעושן ובפלפל חריף.
מרכיבים שתצטרך
פלפל קאיין
מרק עוף
סרטן נהרות.
קמח לכל מטרה
מים
מלח
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
4
מביאים תערובת לרתיחה. להפחית את החום בינוני; לבשל ומערבבים עד שהתערובת מתעבה, כ 4 דקות. מערבבים פטרוזיליה ובצל ירוק; מבשלים 2 דקות יותר.
שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet הן אפשרויות נהדרות עבור סרטנים. למרות שמנות ים שונות בהחלט יכולות לקרוא ליינות שונים, בדרך כלל יין לבן פריך, בעל גוף בהיר או יין לבן נוצץ יעשה את העבודה ולא יטביע שום טעמים עדינים. שרדונה שמורת 7cellars Elway עם 4.9 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.