קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות1
ציון בריאות83
מגזין

Crêpes סייגון רוחש (Bánh Xèo)

Crêpes סייגון רוחש (Bánh Xèo)
Crêpes סייגון רוחש (Bánh Xèo) הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 1 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 61 גר' של חלבון, 115 גרם של שומן, וסך הכל 2658 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו בצל, קמח אורז אסיה, אבקת קארי, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו סייגון קרפים עם שרימפס, בייקון וצדפות, Banh Xeo (קרפים וייטנאמיים) עם טופו, ו ביצת עין וייטנאמית מטוגנת Banh Mi מתכון (banh Mi Trung Op La) -" (מתכונים דומים).

הוראות

1
לטאטא יחד קמח אורז, חלב קוקוס, 1 1/2 כוסות מים, כורכום, אבקת קארי, 1/2 כפית. מלח, סוכר, ובצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
קמח אורזקמח אורז
כורכוםכורכום
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2
חום 1 כף. שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים פטריות וקורט של מלח ומטוגנים עד רך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4
להעביר לקערה, להשליך כל מיצים.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
מחממים תנור ל 20
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6
מחק מחבת וחום 1 כף. שמן על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
להוסיף 1/4 של בצל ו 1/4 של חזיר. לבשל, ערבוב, עד ריחני, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
8
לטאטא הבלילה שוב ומצקת על 3/4 כוס למרכז פאן. מיד להטות לסובב פאן כך הבלילה מכסה במהירות את כל השטח. ערימה 1/4 של נבטי שעועית ו 1/4 של פטריות בצד 1 של crpe, קרוב למרכז. מכסים ומפחיתים את החום למדיום. לבשל עד הקצוות למשוך מן המחבת, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
להפחית את החום נמוך, לחשוף, לבשל crpe עד השחמה על התחתונה, 4 עד 7 דקות.
10
מקפלים crpe מעל להחליק בעדינות על צלחת. מכסים ברפיון בנייר כסף ומחממים בתנור. הפוך crpes הנותרים באותו אופן.
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
* קנה קמח אורז משוק אסיאתי; הסוג שנמכר בסופרמרקטים הוא גס מדי.
מרכיבים שתצטרך
קמח אורזקמח אורז