Orecchiette עם ברוקולי Rabe וחומוס מטוגן

Orecchiette עם ברוקולי Rabe ו חומוס מטוגן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 614 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם פסטה orecchiette, חמאה, שעועית חומוס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. מתכונים דומים: Orecchiette עם ברוקולי Rabe & חומוס, Orecchiette עם חומוס וברוקולי Rabe, ו Orecchiette עם ברוקולי Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa).

הוראות

Cook orecchiette in large pot of boiling salted water until pasta is tender but still firm to bite.

מרכיבים שתצטרך

Orecchiette

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

Drain pasta, reserving 1 cup cooking liquid.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

Meanwhile, melt butter with olive oil in another large pot over high heat.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

Add garlic and stir 30 seconds.

מרכיבים שתצטרך

1 תפוז, גרידה

Add garbanzo beans and sauté until garbanzo beans are beginning to color, about 8 minutes.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

Add half of sliced fresh sage and sauté 1 minute to blend flavors.

מרכיבים שתצטרך

מרווה טרייה

Add broccoli rabe, wine, and 1/2 cup reserved cooking liquid to pot. Cover and simmer until broccoli rabe is crisp-tender, about 5 minutes. Uncover and add pasta, remaining sage, and Parmesan cheese; toss to combine.

מרכיבים שתצטרך

רוטב עגבניות Hunt's®