אורז חום ומרק ירקות נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני מרק. מנה אחת מכילה 85 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. והוא יספק כ 15 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עלי דפנה, תפוחי אדמה חדשים, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכונים דומים: אורז חום ומרק ירקות, עוף ירקות מרק אורז חום, ו אורז בר ועוגות אורז חומות עם ראגו ירקות קלויים.