אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים מרק, אז תנו הזדמנות ל Andouille, סרטן ואויסטר Gumbo. והוא יספק כ 30 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 137 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 9g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמן צמחי, עגבניות, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 24%. נסו Andouille, סרטן Gumbo צדפה, עוף, Andouille, ומרק מרק צדפות, ו עוף, Andouille, ואויסטר פילה גאמבו (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר, מערבבים את הקמח והשמן עד חלקה. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד roux הופך צבע חום עשיר, 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיף את andouille, סלרי, בצל, פלפל, habanero, שום, במיה, טימין, עלה דפנה וחצי אבקת fil ומבשלים על חום מתון, ערבוב, עד הבצל הוא שקוף.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשות
נקניק אנדויל
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
צ ' ילי Habanero
צרור סלרי, פרוס (בערך
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות שיני שום
במיה
3
מוסיפים את המניה, מיץ צדפות, ווסטרשייר ועגבניות; מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך 1 שעה, ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
שרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 כף גדושה פלפל לבן
4
מערבבים באבקת fil הנותרת ומוסיפים את הסרטן, צדפות והאלכוהול שלהם. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים בעדינות במשך 1 דקות רק כדי לבשל את הצדפות.
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה שמורת Ema סנטאן עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.