מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות16
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
סלט פירות זוהר
זרקת אטריות בקר אסייתית
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
אפיית שעועית ותירס ירוקה
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
פנקייק קישואים
מתכונים קשורים
סלט פירות זוהר
ריבת אגסים כתומים
זרקת אטריות בקר אסייתית
עוף מזוגג בבירה שורש
מגזין

אספרגוס מוקפץ ושעועית עם ריבת צ'ילה וסיד כושון

אספרגוס מוקפץ ושעועית עם ריבת צ'ילה וסיד כושון
צריך ללא גלוטן ומנת צד ללא חלב? אספרגוס מוקפץ שעועית נחש עם ריבת צ'ילה וסיד קאפיר יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 4 גרם של שומן, וסך הכל 156 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. גשו לסופר וקנו שיני שום, צ'ילי, גלנגל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 64%. נסו אספרגוס מוקפץ ושעועית עם צ'ילה ריבה וכושון, אספרגוס מוקפץ ושעועית עם צ'ילה ריבה וכושון, ו עירית שום מוקפצת עם צ'ילה (מתכונים דומים).

הוראות

1
הסר את כל הזרעים מן עיסת tamarind ומניח עיסת במעבד מיני.
מרכיבים שתצטרך
עיסת תמרינדיעיסת תמרינדי
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
2
להוסיף 1/2 כוס מים חמים מחית עד חלקה, הוספת מים חמים יותר אם התערובת עבה. באמצעות מרית גומי, לחץ על תערובת תמרינדי מספיק דרך מסננת בסדר למדוד 1/3 כוס. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
תמרינדי.תמרינדי.
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
חום כבד ווק גדול או מחבת מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
4
להוסיף galangal צלי יבש עד חרוך ומכרז, ערבוב לעתים קרובות, על 8 דקות; להעביר קערה.
מרכיבים שתצטרך
GalangalGalangal
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
5
שמן חום באותו ווק מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
6
מוסיפים בצל ומבשלים עד הזהב, כ 7 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר בצל מגבות נייר כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
7
מוסיפים שום לאותו שמן. מבשלים עד השחמה קלה, על 3 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר קערה עם galangal.
מרכיבים שתצטרך
GalangalGalangal
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
8
מוסיפים צ ' ילי לאותו שמן. מבשלים רק עד מעט כהה יותר בצבע, על 10 שניות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר צ ' יילס קערה עם galangal.
מרכיבים שתצטרך
GalangalGalangal
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
9
מוסיפים שרימפס לאותו שמן. לבשל 1 דקה. באמצעות כף מחוררת, להעביר מגבות נייר כדי לנקז. שמורת נפט בווק.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
10
שלב galangal, שום, צ ' ילי מן הקערה, בצל, שרימפס במעבד. ערבבו עד לטפסי הדבק (הדבק לא יכול להיות חלק לחלוטין).
מרכיבים שתצטרך
GalangalGalangal
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
11
העבר הדבק לסיר בינוני כבד.
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
12
מערבבים ב 1/4 כוס שמורות שמן מ ווק ומערבבים על חום בינוני עד חם מאוד.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
13
מוסיפים סוכר דקל, רוטב דגים, עיסת תמרינדי. מערבבים ריבת צ ' ילה להתמזג. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 חודש קדימה.
מרכיבים שתצטרך
עיסת תמרינדיעיסת תמרינדי
רוטב דגיםרוטב דגים
סוכר כף ידסוכר כף יד
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ריבהריבה
14
העברה לקערה, כיסוי, וצינה.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
1
שמן חום גדול ווק או מחבת כבדה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מוסיפים שום ומערבבים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
3
מוסיפים אספרגוס, שעועית, עלי ליים; לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
עלי לייםעלי ליים
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
4
מוסיפים מרק, סוכר וריבת צ ' ילה. מוקפץ עד ירקות רכים רוטב מתעבה מספיק כדי מעיל, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ריבהריבה
5
מעבירים ירקות לבולנד לשרת.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1
כדי לקצוץ את השום במהירות קרא במתכון זה, להשתמש במעבד מיני במקום סכין.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

מרכיבים

454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חניתות אספרגוס דק, גזוז, לחתוך לאורכים 2 אינץחניתות אספרגוס דק, גזוז, לחתוך לאורכים 2 אינץ57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 כוס שרימפס מיובש קטן (על, ספוג במים 30 דקות, מנוקז1/2 כוס שרימפס מיובש קטן (על, ספוג במים 30 דקות, מנוקז3(חוֹרֶף)רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)1אינצ ' יםחתיכה ארוכה galangal טרי או זנגביל טרי קלופים, פרוס דקחתיכה ארוכה galangal טרי או זנגביל טרי קלופים, פרוס דק2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שעועית נחש (שעועית סינית ארוכה) או שעועית ירוקה, גזוז, לחתוך לאורכים 2 אינץשעועית נחש (שעועית סינית ארוכה) או שעועית ירוקה, גזוז, לחתוך לאורכים 2 אינץ4עלי ליים כפירעלי ליים כפיר1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף במלח נמוךמרק עוף במלח נמוך1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר כף ידסוכר כף יד10smallsצ'ילי אדום יבש (כגון chiles de árbol), ספוג במים 30 דקות, מנוקזצ'ילי אדום יבש (כגון chiles de árbol), ספוג במים 30 דקות, מנוקז4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל אדום פרוס דקבצל אדום פרוס דק11 קילו קישואים,ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק1ריבוע2 אינץ ' עיסת תמרינד מרובע seedless (מ 16 אונקיה בלוק; ייתכנו כמה זרעים), לחתוך לחתיכות2 אינץ ' עיסת תמרינד מרובע seedless (מ 16 אונקיה בלוק; ייתכנו כמה זרעים), לחתוך לחתיכות2(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(או יותר) מים חמים(או יותר) מים חמים
עוגיות אגוזי מוקה
ריבת אגסים כתומים
זרקת אטריות בקר אסייתית
עוף מזוגג בבירה שורש
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
תבשיל בקר פורטובלו עם פילאף חמוציות
ה- Maine Whoopie Pies הטובים בעולם - Ayuh
ממרח פירות ים חם
רוטב גורגונזולה
עוגיות אגוזי מוקה