צריך תוספת טבעונית? ארטישוק ממולא יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מכין 12 מנות עם 167 קלוריות, 5 גרם חלבון, ו 9 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 12% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם ארטישוק, שיני שום, עלי נענע ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מתכון זה מאוכלרשת יש 2 אוהדים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו 30 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני טוב של 45%. מתכונים דומים: ארטישוק ממולא, ארטישוק ממולא, ו ארטישוק ממולא.
הוראות
1
סוחטים את המיץ מחצי הלימון לסיר גדול של מים קרים; מוסיפים את חצאי הלימון הסחוט ואת השום השלם.
מרכיבים שתצטרך
שיני שום שלמות
מיץ
לימון
מים
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
חותכים את הרבע העליון של כל ארטישוק וזורקים. השתמש בסכין חדה קטנה כדי לקצץ את גזע הארטישוק. החל מהבסיס, כופפו את העלים החיצוניים הקשוחים לאחור והצמדו למקום בו הם נשברים באופן טבעי, והשאירו את העלים הפנימיים הרכים. חתוך את החלק החיצוני של הבסיס עד שלא יישארו אזורים ירוקים כהים.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
בסיס
ציוד שתשתמש בו
סכין
3
חותכים את הארטישוקים לשניים ואז לרבעים.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
4
חותכים את החנק הסיבי ועלים קטנים עם קצה סגול. טבלו את רבעי הארטישוק במי הלימון. מכסים ומרתיחים עד שהארטישוק רך, כ-45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
לימון
מים
5
מסננים. הניחו את רבעי הארטישוק בצד להתקרר לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק
6
מערבבים יחד מיץ לימון, עשבי תיבול, שום, קליפת לימון, צלפים, לחם ועגבניות בקערה גדולה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
מיץ לימון
קליפת לימון
עגבנייה
צלפים
שום
לחם
עשבי תיבול
ציוד שתשתמש בו
קערה
7
מסדרים ארטישוקים, חתוכים בצד כלפי מעלה, על 2 פלטות. כף את תערובת העגבניות למרכז רבעי הארטישוק, מחלק באופן שווה.