זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. עם כפית חזיר עם פיסטו ירקות בגריל, תערובת עגבניות וירקות (Pisto Manchego), ו תבשיל ירקות קיץ עם ארנב מטוגן דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
לפיסטו, מחממים את השמן במחבת עמוקה ומוסיפים את הבצל. מטגנים במשך כמה דקות, מוסיפים שום, ואז מבשלים עוד כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הפלפלים ומבשלים על אש בינונית במשך 5 דקות. עכשיו להוסיף את העגבניות, המפרץ courgettes ומבשלים כ -30 דקות, תיבול היטב.
מרכיבים שתצטרך
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
3
בינתיים, תכין את הרוטב. זרוק את הפטרוזיליה במחבת של מים רותחים ומבשלים 1 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מסננים ומיד לרוץ מתחת לברז קר, ואז לנער את עודף מים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
1 כפית מלח היקורי מעושן
5
שים את השום במחבת של מים קרים, להביא לרתיחה, ואז לנקז ולחזור עם אצווה טרי של מים (זה להיפטר כוח garlics).
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים מלאי ומבשלים עד השום רך ואת סירופ נוזלי. טהור עם פטרוזיליה עד חלקה. עונה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 תפוז, גרידה
1 כף גדושה פלפל לבן
7
עבור הביצים, מוסיפים מעט שמן זית למחבת. כאשר עישון חם, לפצח את הביצים הם splutter אבל ללכת פריך להפליא בקצוות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מגישים את הפיסטו על טוסט, מעוטר בביצה, טפטף ברוטב.