קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות16
מגזין

גולאש קובני

גולאש קובני
גולאש קובה היא מנה עיקרית שמגישה 6. מנה אחת מכילה 248 קלוריות, 20 גרם חלבון ו-6 גרם שומן. מתכון זה מכסה 18% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. 20 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם בצל, שמן צמחי, פלפל קאיין וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא חלב וללא 30 דיאטות. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופאי. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 91%. הציון הזה מעולה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: סנדוויצ'ים קובניים וסליידרים קובניים, גולאש וגולאש.

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית ומשחימים את בשר החזיר מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
שקדי חזיר (בערך 2 פאונד בסך הכל)שקדי חזיר (בערך 2 פאונד בסך הכל)
15 עגבניות בינוניות (כ-6 פאונד), קלופות וקצוצות15 עגבניות בינוניות (כ-6 פאונד), קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
סלסה עדינה, ועוד על מעבר ליד השולחןסלסה עדינה, ועוד על מעבר ליד השולחן
2
מערבבים פנימה את הבצלים, מבשלים ומערבבים עד לריכוך.
מרכיבים שתצטרך
אורגנו טרי קצוץ או 1 כף אורגנו מיובשאורגנו טרי קצוץ או 1 כף אורגנו מיובש
3
מערבבים את הבננות והעגבניות עם מיץ לתוך המחבת. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית, ומבשלים 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהחזיר רך מאוד. מתבלים בפלפל קאיין, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות במיץעגבניות במיץ
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
תותים טריים פרוסים או 1 כף תוספת גלידת תותתותים טריים פרוסים או 1 כף תוספת גלידת תות
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
שקדי חזיר (בערך 2 פאונד בסך הכל)שקדי חזיר (בערך 2 פאונד בסך הכל)
6 לחמניות המבורגר או לחמניות קייזר6 לחמניות המבורגר או לחמניות קייזר
ציוד שתשתמש בו
סלסה עדינה, ועוד על מעבר ליד השולחןסלסה עדינה, ועוד על מעבר ליד השולחן

יין מומלץ: שיראז, Rioja, Zweigelt

שיראז, ריוחה וצווייגלט הן אפשרויות נהדרות עבור גולאש. אמנם יין אדום הונגרי יתאים, אבל המלצנו על כמה יינות אדומים שקל יותר למצוא שיעבדו יפה. יין אחד שתוכלו לנסות הוא סימי מרלו. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-18 דולר.
סימי מרלו
סימי מרלו
המרלו 2006 שלנו הוא בצבע אדום עמוק עם קצוות נופך. ניחוחות של ציפורן חריפה וקינמון מזנקות מהכוס עם תמצית של פירות אדומים, כולל בינגצ'רי ופירות יער אדומים, משתלבים בחיך. יין זה מציע טאנינים עדינים וטעמים בשלים שופעים המודגשים על ידי תווים אחרונים של טוסט וקקאו. זה משתלב יפה עם מטבל צרפתי קלאסי, צלעות עגל או נקניקיות בגריל.