עוגות וופי שוקולד פקאן לוקחות בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאים ל-16 ומחירו 87 סנט למנה מנות. מנה אחת מכילה 382 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -23 גרם שומן . אדם אחד היה שמח שהם ניסו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו קמח, מלח כשר, ביצים ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. זהו מתכון במחיר סביר מאוד לחובבי האוכל הדרומי. לא הרבה אנשים באמת אהבו את הקינוח הזה. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די גרוע של 26% . אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו פשטידות שוקולד וופי , פשטידות שוקולד וופי פאי שוקולד .
שלבו שוקולד לא ממותק, שוקולד צ'יפס וחמאה בקערת זכוכית בינונית המתאימה למיקרוגל. מיקרוגל על HIGH 1 דקה. מערבבים היטב ומחזירים למיקרוגל ל-30 שניות נוספות. מערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי. מצננים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(או ½ כוס) חמאה ללא מלח, חתוכה לקוביות
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
זילוף בצורת לב
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
בקערה נוספת טורפים יחד את הסוכר, הביצים והוניל. לְהַפְרִישׁ. בנפרד מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
דבש הדרים
לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוק
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מערבבים את תערובת הביצים לתוך השוקולד המצונן.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לב
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מוסיפים פנימה את תערובת הקמח.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
6
גורפים את הבלילה במידות כוסות קטנות על תבנית האפייה המוכנה (שומרים על הצורות עגולות ובקוטר של כ-2 ס"מ). השאר מקום בין כל אחד כי הם יתפשטו תוך כדי האפייה.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
7
אופים כ-4 דקות. אם הם נראים מעט רכים במרכזם, השאירו בתנור עוד 1-2 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
8
מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר 10-15 דקות לפני שמעבירים אותם בעדינות למשטח ישר.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
9
כוס גלידה "סנדוויץ'" בין שניים מסבבי השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לב
זילוף בצורת לב
10
מגלגלים את הקצוות מסביב באגוזי הפקאן. חזור על הסיבובים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
דראגי פנינה לבנות
11
מגישים מיד או מקפיאים עד להגשה.
12
הערה: נסה את המתכון הזה באמצעות מתכון גלידת פקאן חמאה באתר fishernuts.com.
שמנת שרי, יין פורט ומוסקטו ד'אסטי הם בחירה מצוינת עבור וופי פאי. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.