קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות2
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

וופי פאי שוקולד פקאן

וופי פאי שוקולד פקאן
עוגות וופי שוקולד פקאן לוקחות בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאים ל-16 ומחירו 87 סנט למנה מנות. מנה אחת מכילה 382 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -23 גרם שומן . אדם אחד היה שמח שהם ניסו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו קמח, מלח כשר, ביצים ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. זהו מתכון במחיר סביר מאוד לחובבי האוכל הדרומי. לא הרבה אנשים באמת אהבו את הקינוח הזה. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די גרוע של 26% . אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו פשטידות שוקולד וופי , פשטידות שוקולד וופי פאי שוקולד .

הוראות

1
מחממים תנור ל-375F. מרססים נייר אפייה בספריי נון-סטיק.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס (6 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק1 כוס (6 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
1 מקל (או ½ כוס) חמאה ללא מלח, חתוכה לקוביות1 מקל (או ½ כוס) חמאה ללא מלח, חתוכה לקוביות
2
שלבו שוקולד לא ממותק, שוקולד צ'יפס וחמאה בקערת זכוכית בינונית המתאימה למיקרוגל. מיקרוגל על HIGH 1 דקה. מערבבים היטב ומחזירים למיקרוגל ל-30 שניות נוספות. מערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי. מצננים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(או ½ כוס) חמאה ללא מלח, חתוכה לקוביות(או ½ כוס) חמאה ללא מלח, חתוכה לקוביות
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
בקערה נוספת טורפים יחד את הסוכר, הביצים והוניל. לְהַפְרִישׁ. בנפרד מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
דבש הדריםדבש הדרים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מערבבים את תערובת הביצים לתוך השוקולד המצונן.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מוסיפים פנימה את תערובת הקמח.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
6
גורפים את הבלילה במידות כוסות קטנות על תבנית האפייה המוכנה (שומרים על הצורות עגולות ובקוטר של כ-2 ס"מ). השאר מקום בין כל אחד כי הם יתפשטו תוך כדי האפייה.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
7
אופים כ-4 דקות. אם הם נראים מעט רכים במרכזם, השאירו בתנור עוד 1-2 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
8
מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר 10-15 דקות לפני שמעבירים אותם בעדינות למשטח ישר.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
9
כוס גלידה "סנדוויץ'" בין שניים מסבבי השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
10
מגלגלים את הקצוות מסביב באגוזי הפקאן. חזור על הסיבובים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
11
מגישים מיד או מקפיאים עד להגשה.
12
הערה: נסה את המתכון הזה באמצעות מתכון גלידת פקאן חמאה באתר fishernuts.com.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק

מרכיבים

11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך29אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי3largesביציםביצים125אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה200אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגלידת פקאן חמאהגלידת פקאן חמאה11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד99אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)Fisher® Pecan Halves, toasted and coarsely choppedFisher® Pecan Halves, toasted and coarsely chopped170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוקכוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק1stick(or ½ cup) unsalted butter, cubed(or ½ cup) unsalted butter, cubed28אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד לא ממותק, קצוץ21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.דבש הדריםדבש הדרים

יין מומלץ: קרם שרי, יין פורט, Moscato Dasti

שמנת שרי, יין פורט ומוסקטו ד'אסטי הם בחירה מצוינת עבור וופי פאי. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.