קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות12
מגזין

חומוס קארי

חומוס קארי
המתכון Chickpea קארי יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בערך 40 דקות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 141 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם שורש זנגביל, כוסברה טחון, קינמון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 407 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. . מתכונים דומים: חומוס קארי, קארי החומוס של ויג', ו קארי חומוס אדום.

הוראות

1
מחממים שמן במחבת גדולה על חום בינוני, ומטגנים בצל עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מערבבים שום, זנגביל, שיני, קינמון, כמון, כוסברה, מלח, קאיין, וכורכום. מבשלים 1 דקה מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה.כוסברה.
קינמוןקינמון
כורכוםכורכום
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
ציפורןציפורן
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
כמוןכמון
מלחמלח
3
מערבבים שעועית חומוס והנוזל שלהם. המשך לבשל ומערבבים עד שכל החומרים מעורבבים היטב ומחוממים דרך.
מרכיבים שתצטרך
חומוסחומוס
4
הסר מהחום. מערבבים בכוסברה ממש לפני ההגשה, הזמנה 1 כף לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה

ציוד

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 32 דולר לבקבוק.
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
# 65 Wine Spectator Top 100 של 2012בציר זה 2011 הוא מפורט במיוחד נמרץ ואתה נראה לטעום כל חלוק וכל לי. אור אבל ארוך, כמו מי מעיין או יין לבן גבוה ההר, עם פוטנציאל ההזדקנות הגדול.