מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 47 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מינסטרונה תפוחי אדמה
תבשיל אורז איטלקי
טירמיסו אוכמניות ליים
סלט יווני
גורפ דרום-מערבי
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
פפרדל פוטנסקה
עגולות מלפפון צזיקי שרימפס
טירמיסו דלעת
מתכונים קשורים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
מגזין

טירמיסו איטלקי

טירמיסו איטלקי
המתכון Tiramisu Italiano יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 2 שעות ו-47 דקות. מנה זו מכילה סביב 13 גרם חלבון 36 גרם של שומן, וסך הכל 633 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם תמצית vanillan טבעית, ladyfingers, marsala, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 8 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. נסו טירמיסו איטלקי, טירמיסו קלאסי ושוקולד ללא קפה-טירמיסו כתום, ו עוף איטלקי (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמנת יחד חלמונים ביצה וסוכר בקערה חסינת חום להגדיר מעל סיר של מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
קרםקרם
סוכרסוכר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
סירסיר
2
הוסף 1/3 כוס של marsala ולהמשיך לטאטא עד התערובת היא עבה והכפילה נפח. זהו בעצם zabaglione.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
3
הסר מהחום. מערבבים את mascarpone עד מעורבב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
4
בקערה צוננת, מקציפים את השמנת הכבדה לפסגות רכות. מקפלים את הקצפת לתוך תערובת mascarpone, כדי להבהיר.
מרכיבים שתצטרך
קצפתקצפת
שמנת כבדהשמנת כבדה
מסקרפונהnameמסקרפונהname
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
בסיר קטן, לשלב אספרסו, שוקולד, רום, וניל, הנותרים 2 כפות marsala.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
אספרסואספרסו
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
ונילוניל
רוםרום
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
6
חום בעדינות, ומערבבים להמיס את השוקולד. לאחר מכן, לצנן את התערובת כדי לקרר אותו, כ -15 דקות. לטבול במהירות כל ladyfinger בתערובת הקפה הצונן ולסדר שכבה אחת על 9 על 13 אינץ תבנית אפייה זכוכית. אין להשרות את העוגיות או שהם יהיו לחים מדי.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
עוגיותעוגיות
קפהקפה
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
7
מורחים 1/2 קרם mascarpone באופן שווה עם מרית על גבי ladyfingers טבל. חזור עם שכבה שנייה של ladyfingers טבל הנותרים קרם mascarpone.
מרכיבים שתצטרך
קצפת בחנות 2 מיכליםקצפת בחנות 2 מיכלים
מסקרפונהnameמסקרפונהname
מורחיםמורחים
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מריתמרית
8
מפזרים למעלה עם אבקת קקאו. מקררים במשך 2 שעות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קקאואבקת קקאו

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Castello di Ama קיאנטי Classico סן לורנצו Gran Selezione. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 48 דולר.
Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione
Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione
# 31 Wine Enthusiast Top 100 של 2018 אדום-אודם טהור. אף פירותי עם דובדבנים ותותים. כמה רמזים שלישוניים מזכירים עור. טעמים של פירות אדומים בשלים, עסיסי, מסקרן וארוך טווח. טאנינים בשלים ועדינים. טעם הלוואי מבטא רעננות תוססת עם הערות של פירות אדומים כהים, אדמה רטובה ועץ.
רוטב חמוציות משמש-תפוח
קפה ביצים
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
פודינג אפרסק טנסי