קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות50
מגזין

כתף כבש מטוגנת עם טימין, גזר ושומר

כתף כבש מטוגנת עם טימין, גזר ושומר
כתף כבש מטוגנת עם טימין, גזר ושומר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה סביב 47 גר' של חלבון, 28 גרם של שומן, וסך הכל 561 קלוריות. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך עגבניות, נורות שומר, מים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: כתף כבש מטוגנת עם תפוחי אדמה ושומר, כתף חזיר צלויה סיידר עם שומר ותפוח, ו כתף חזיר מטוגנת עם מחית תפוחי אדמה שומר.

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. לקצץ שומן מ כבש וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
2
חותכים כל קוצצים לאורך העצמות ל-3 חתיכות נפרדות, ומשאירים את העצמות המחוברות לבשר.
מרכיבים שתצטרך
3
מפזרים כבש עם מלח ופלפל. ממיסים 1 כף חמאה עם 1 כף שמן בסיר גדול ovenproof מעל חום גבוה. עבודה בקבוצות, להוסיף כבש לסיר ו sauté עד השחמה מכל הצדדים, על 8 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
4
להעביר כבש לקערה.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים בצל, 2 גזר קצוץ, ראש חצוי של שום, ו 6 גבעולי טימין לסיר ומטגנים עד בצל הם חומים, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים עגבניות ומערבבים 2 דקות. להחזיר כבש וכל מיצים שהצטברו לסיר. מערבבים ב 1 1/2 כוסות מים.
מרכיבים שתצטרך
7
מפזרים מלח ופלפל. להביא תערובת לרתיחה. מכסים את הסיר בחוזקה; להעביר לתנור ואופים עד כבש הוא רך מאוד, להוסיף עד 3/4 כוס יותר מים אם מיצים להתאדות, על 2 שעות 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
באמצעות מלקחיים, להעביר כבש לקערה בינונית; להשליך עצמות.
מרכיבים שתצטרך
9
יוצקים תערובת ירקות מן הסיר לתוך מסננת להגדיר מעל קערה גדולה. לחץ על מוצקים כדי לחלץ כמה שיותר עיסת ירקות ומיץ פאן ככל האפשר. להחזיר עיסת מתוח ומיץ לסיר. כפית את השומן מפני השטח. להחזיר טלה לסיר; להביא תערובת לרתיחה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
10
ממיסים 2 כפות חמאה עם 1 כף שמן במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
11
מוסיפים גזר פרוס, 2 גבעולים טימין, שומר, עלה דפנה ו sauté עד ירקות מתחילים להתרכך, כ 5 דקות. להפחית את החום בינוני-נמוך; לכסות ומבשלים עד ירקות הם מאוד רך, ערבוב לעתים קרובות, כ 35 דקות. להשליך קורנית עלה דפנה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12
מגישים עם ירקות מוקפצים.
מרכיבים שתצטרך