מרק עוף פהיטה קל
זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר מאוד עבור סתיו. אם יש לך שמן צמחי, בצל, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: Enchiladas עוף פאיטן קל, תבשיל פהיטה עוף קל, ו טקיטוס עוף פהיטה קל.
הוראות
מחממים שמן בסיר מרק גדול על אש בינונית.
מניחים עוף בשמן החם; לבשל, ערבוב רק מדי פעם, עד חום, על 10 דקות.
מפזרים תיבול פהיטה על העוף השחום ומערבבים היטב למעיל.
מוסיף את פלפל אדום וירוק, פלפל poblano, ובצל לעוף המנוסה. מערבבים ומבשלים על אש בינונית עד שהירקות רכים, כ -10 דקות.
יוצקים את העגבניות קלויות האש, שעועית שחורה, מרק עוף לתוך הסיר עם עוף וירקות. מביאים את המרק לרתיחה על חום גבוה, ואז להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים חשופים במשך 30 דקות, ערבוב מדי פעם.
מתבלים את המרק ברוטב חריף, מלח ופלפל לפי הטעם לפני ההגשה.