מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות100
בלי לקטוזבריאות
מטבחיםתאילנדיאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
נקניקיית עוף תאילנדית של פלקונטי
תה קר תאילנדי
סלט פירות תאילנדי
סלט פסטה בקר תאילנדי
אטריות מטוגנות שרימפס-סגנון תאילנדי
טורקיה תאילנדית ואורז
מנות ראשונות של שרימפס תאילנדי
טנדר קשת תאילנדית
שרימפס תאילנדי ואטריות
סלט שרימפס תאילנדי ל-2
מתכונים קשורים
מרק שום קלוי וחצילים
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
תבשיל אורז איטלקי
מגזין

מרק עוף תאילנדי

מרק עוף תאילנדי
אם ברצונך להוסיף עוד אסיה מתכונים לתיבת המתכון שלך, מרק עוף תאילנדי עשוי להיות מתכון שאתה צריך לנסות. מנה אחת מכילה 635 קלוריות, 73 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. 53 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. המתכון הזה מ-BBC אוכל טוב דורש חתיכה בגודל אגודל ג'ינג'ר, קטניות, פאק צ' וי, ונענע. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -40 דקות. עם כפית ציון של 95% המנה הזו יוצאת מן הכלל. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: מרק טום קה (מרק קוקוס עוף תאילנדי), מרק טום קה (מרק קוקוס עוף תאילנדי), ו מרק עוף תאילנדי.

הוראות

1
כדי להפוך את המרק, מניחים את פגר העוף ואת הכנפיים במחבת גדולה. מכסים במים קרים, ולאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים עבור 1 hr.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מסננים את מרק העוף למחבת נקייה. בזהירות לבחור את כל חתיכות של עוף ולחזור מרק.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
שים את המרק בחזרה על החום ולהחזיר לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
4
מוסיפים את האטריות ומבשלים במשך 3 דקות עד מכרז, ואז מערבבים את נבטי שעועית, פאק צ 'וי, צ' ילי אדום, רוטב סויה, דבש ומיץ ליים, הוספת חצאי סיד סחוט לסיר, מדי. ניתן להקפיא בשלב זה. מבשלים עוד 2 דקות. מצקת את המרק לתוך קערות, לפזר על בצל האביב ועלי נענע, ומגישים עם פלחי סיד לסחוט מעל.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
סיד טריזסיד טריז
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
מצקתמצקת
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. גבריאלסקלוף צ ' נין בלאן עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
Gabrielskloof Chenin Blanc
Gabrielskloof Chenin Blanc
2019 Chenin Blanc הותסס באופן טבעי בחביות ישנות 85% עם התערבות מינימלית, והשאר עובר תסיסה במכלי פלדה. על האף, תפוחים ירוקים, גרידת ליים, דבש ואבן רטובה. חיך אלגנטי עם איזון, רעננות ומרקם מענג.
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
תפוחים מתובלים מזוגגים
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
קבבס
לחמניות ערב ערב
פודינג אפרסק טנסי