מתכון שמנת שן הארי מרק יכול להתבצע בערך בעוד 45 דקות.. אתה מקבל מרק שמגיש 6. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 8 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 190 קלוריות. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לכם טריזי לימון, בצל, חלבוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו ירקות שמנת שן הארי וגבינת עיזים מוקרמים, מרק שן הארי, ו מרק טלה עם שן הארי ירוק (מתכונים דומים).
הוראות
1
להפריד 1 עלה שן הארי מן החבורה; פרוסה דקה, ולהניח בצד. ממלאים תנור הולנדי גדול חצי מלא במים; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים את הירוקים הנותרים למים רותחים; מכסים ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
3
ניקוז.
4
מניחים ירקות במעבד מזון; תהליך 30 שניות או עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
5
מניחים שמן וחמאה בסיר 3 ליטר. מבשלים מעל חום בינוני עד שחמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
מוסיפים בצל; מטגנים 3 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
7
מפזרים קמח על תערובת בצל, ערבוב למעיל.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
20 פרוסות זוקיני דקות
8
מוסיפים מרק ואת 4 המרכיבים הבאים (דרך פלפל), ערבוב עם מקצף. מערבבים בירוק מחית. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 5 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
8 (U-12) שרימפס
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
מקשטים מנות באופן שווה עם ירקות פרוסים שמורים. למעלה עם שמנת חמוצה, אם תרצה.