קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות14
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

נאן

נאן
אם יש לכם מלח, חלב, סוכר וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: שום נאן, איך לעשות שום נאן על תנור למעלה ותנור, לחם חיטה מלאה עם שמרים, איך לעשות חיטה מלאה נאן, ו naan ללא שמרים, איך לעשות naan ללא שמרים על הכיריים למעלה.

הוראות

1
בקערה גדולה, להמיס שמרים במים חמים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
שמריםשמרים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
בואו לעמוד על 10 דקות, עד מקציף. מערבבים בסוכר, חלב, ביצה, מלח, ומספיק קמח כדי להפוך את הבצק רך. ללוש במשך 6 עד 8 דקות על משטח מקומח קלות, או עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
חלבחלב
מלחמלח
ביצהביצה
3
מניחים את הבצק בקערה משומנת היטב, מכסים במטלית לחה, ומניחים בצד כדי לעלות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
תן לו לעלות 1 שעה, עד הבצק הוכפל בנפח.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
5
אגרוף למטה בצק, ולשים שום. לצבוט את חופנים קטנים של בצק על הגודל של כדור גולף.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצקבצק
אגרוףאגרוף
6
מגלגלים לתוך כדורים, ומניחים על מגש. מכסים במגבת, ומאפשרים לעלות עד הוכפל בגודל, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
7
במהלך העלייה השנייה, מחממים גריל לחום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
8
בצד הגריל, לגלגל כדור אחד של בצק החוצה לעיגול דק. גריל שמן קל.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
9
מניחים בצק על גריל, ומבשלים 2 עד 3 דקות, או עד נפוחות ושחמות קלות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
10
צחצח את הצד הלא מבושל עם חמאה, והתהפך.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
11
מברשת מבושל בצד עם חמאה, ומבשלים עד השחמה, עוד 2 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
12
הסר מן הגריל, ולהמשיך את התהליך עד כל naan כבר מוכן.
מרכיבים שתצטרך
נאןנאן
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל