ניו יורק סטייק עם כתום בורבון זיגוג
סטייק סטריפ ניו יורק עם זיגוג בורבון כתום עשוי להיות מתכון טוב להרחבת תיבת המתכונים למנה העיקרית שלך. מתכון זה מכין 1 מנות עם 2782 קלוריות, 104 גרם חלבון, ו 135 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 59% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה יהיה להיט שלך יום ולנטין אירוע. מתכון זה מן האוכלרשת יש 1 אוהדים. אם יש לכם מלח, מלח ופלפל, בורבון וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב בורבון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת פקאן בורבון שוקולד קאפקייקס עם ציפוי פקאן חמאה כמו קינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -15 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 63%. הציון הזה מוצק. נסו סטייק צלע צלוי עם זיגוג צ'אטני-בורבון, לחמניות דביקות של פקאן עם זיגוג כתום ובורבון, ו צלעות ארומטיות צלויות בתנור עם זיגוג בורבון וכתום (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים גריל לגובה ותנור ל -350 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית שלבו תיבול קייג ' ון, קאיין, מלח, פלפל ו -2 כפות שמן קנולה. משפשפים תערובת משני צידי הסטייק. במחבת מטגנת צורבים סטייק למשך 7 דקות משני הצדדים.
מניחים סטייק בשקית ניילון כדי לכבוש במשך שעה 1 במקרר. לאחר הכבישה במשך שעה 1, להסיר סטייק מהמקרר ולתת לשבת במשך 15 דקות. גריל סטייק במשך 12 דקות (6 דקות בכל צד).
מוציאים מהגריל בעזרת מלקחיים ומניחים לנוח 8 עד 12 דקות. בעזרת כף הגשה, מוסיפים זיגוג בורבון כתום לסטייק.
בסיר בינוני על אש בינונית-גבוהה הקפיצו את שאלוט ב -2 כפות חמאה עד לקרמל.
מקציפים פנימה את הבורבון, התפוזים, הסוכר החום, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומוסיפים ציר בקר. מבשלים עד שהתערובת היא עקביות דמוית רוטב.
מקציפים פנימה את 2 כפות החמאה הנותרות.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, סטייקים רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שסטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגנון. טינגה ריו רזרב מרלו עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
טינגה ריו רזרב מרלו
רובי בצבע אדום עם תווים של פטל ותותים על האף. תבלינים מתוקים הגיעו על החיך מן האלון הצרפתי והאמריקאי והחיך מסיים בטאנינים עגולים רכים. מוסמך בר קיימא ומוסמך טבעוני.