צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן, ראשונית וקטוגנית? סטייק גלגלים יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 30 גרם חלבון, 52 גרם שומן ובסך הכל 589 קלוריות. מתאים ל-6 מנות. מתכון זה מכסה 24% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. אם יש לכם גבינת פרמג'יאנו-רג'יאנו, שמן זית, סטייקים בניו יורק וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד ליום האהבה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות. עם ציון ספונקולרי של 71%, המנה הזו מוצקה. נסו גלגלי גלגל סטייקים, סטייקים קלים עם תרד וגבינת שמנת, ועוגיות גלגלונים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל-500 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
קולים צנוברים במחבת קטנה על אש בינונית עד להזהבה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי
3/4 כוס זיתים ירוקים ג'מבו עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מניחים במעבד מזון תרד, ארוגולה, שום, גבינה, 2 קורט מלח, כמה טחונות פלפל שחור, אגוז מוסקט ואגוזים קלויים. פולסים טוחנים את המילוי לעיסה. טועמים ומתקנים תיבול.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
חזה עוף רוטיסרי
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
רוטב חמוציות, להגשה
1 תפוז, גרידה
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
4
מוציאים 1/2 כוס משחת המילוי לקערה ומערבבים פנימה שמן זית כתית מעולה כדי לשחרר אותו. שומרים את שאר המילוי בקערת המעבד.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
5
מניחים סטייקים בין שכבות של נייר שעווה במרחק של כמה סנטימטרים זה מזה. טוחנים סטייקים עם מחבת עם תחתית כבדה ל-1/2 מהעובי שלהם. מתבלים כל סטייק במלח ופלפל משני הצדדים. מכסים כל סטייק בשכבה דקה של מילוי ומעליו פלפלים אדומים קלויים.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים אדומים קלויים
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
מגלגלים סטייקים בחוזקה וחותכים כל סטייק לרוחב של 1/2. מאבטחים שבביות בעזרת שיפוד שהוקם בזהירות ומניחים 6 שבביות על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
דראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
7
מטפטפים שמן כתית מעולה וצולים 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
8
מוציאים שיפודים ומעבירים גלגלים לצלחות ארוחת ערב. מעל כל אחד מהם מנה נדיבה של רוטב שמור עשוי ממילוי ושמן זית כתית מעולה, בשילוב.
פינו נואר, מרלו וקברנה סוביניון הם אפשרויות נהדרות לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים יותר משתלבים עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שסטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סוביניון. אתה יכול לנסות את Cupcake Vineyards פינו נואר. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-17 דולר לבקבוק.
קאפקייק וויניארדס פינו נואר
ליין זה יש גוון נופך מקסים וניחוחות מבעבעים של דובדבנים שחורים, תותים בשלים, פטל אדום ורמז לתבלינים עם גימור קרמי.