קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות2
ציון בריאות15
מגזין

סרטן נהרות טמפורה.

סרטן נהרות טמפורה.
אם יש לכם בצל ירוק, מיץ ליים, חומץ יין אורז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ יין אורז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ספל קטיפה אדומה כקינוח. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בסביבה 25 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, נסו טמפורה דונבורי-גיד-קערת אורז טמפורה, סרטנים חלפיניו גבינה Cornbread עם סרטנים Etouffee, ו טמפורה (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להתחיל, מחממים את השמן בסיר גדול או טיגון עמוק ל 375 מעלות f לטיגון הסרטנים.
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
עבור הבלילה: בקערת ערבוב, לערבב את הקמח, אבקת אפייה, עמילן תירס ומלח יחד, מיזוג טוב. לאחר מכן, מוסיפים את הביצה ומערבבים לשלב. ואז מוסיפים את מי הסודה ומערבבים בפעם האחרונה. שמור על הבלילה קר עד מוכן לשימוש ומערבבים שוב לפני כל שימוש.
מרכיבים שתצטרך
קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים
מים מוגזיםמים מוגזים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
מיונז, לכריכהמיונז, לכריכה
3
לרוטב: בקערה, באמצעות מקציף יד, למזג את התירס, מיונז ומיץ ליים, להקציף יחד היטב לערבב רוטב שווה. ואז מוסיפים את הבצל, וקצת מלח, פלפל שחור וקיין לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
לסרטנים: לפצל באופן שווה את הסרטנים לשתי מנות. מעיל את המחצית הראשונה עם הבלילה, ומניח בשמן שחומם מראש. מבשלים עד רך וזהוב חום, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5
הסר מן הטיגון וחזור על התהליך עם הסרטנים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
6
מגישים עם טריזי לימון ורוטב מוכן.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך2ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל קאייןפלפל קאיין1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגרעיני תירס קלוייםגרעיני תירס קלויים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סרטני נהרות, מקולפים ומעובדיםסרטני נהרות, מקולפים ומעובדים1גדול2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'1מיץ לייםמיץ ליים2ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1לימון, חתוך לפרוסותלימון, חתוך לפרוסות2(חוֹרֶף)מיונז אורמיונז אור11 קילו קישואים,חומץ יין אורזחומץ יין אורז11 קילו קישואים,1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמי סודהמי סודה2בצל צהוב בינוני, קצוץ2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות

יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet, פינו גריג ' יו., ריזלינג, יין מבעבע

שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet הן אפשרויות נהדרות עבור סרטנים. למרות שמנות ים שונות בהחלט יכולות לקרוא ליינות שונים, בדרך כלל יין לבן פריך, בעל גוף בהיר או יין לבן נוצץ יעשה את העבודה ולא יטביע שום טעמים עדינים. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה שמורת Ema סנטאן. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 14 דולר.
שרדונה שמורת סנטה אמה
שרדונה שמורת סנטה אמה
סנטה אמה שרדונה Reserva הוא יין בצבע צהוב זהוב בהיר שמגיע מעמק ליידה. זר של פירות טרופיים בשלים עולה, כגון בננות ופרי תשוקה יחד עם נגיעות של דבש ווניל. בפה, זה יין של איזון טוב וחומציות נעימה.אידיאלי ללכת עם דגים שמנים ורטבים, פירות ים וסרטן בגריל. גם אידיאלי עבור בשר לבן וגבינות בוגרות.