קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות0
דיאטותללא גלוטן
מגזין

עגל בלסמי עם רוטב שום צלוי

עגל בלסמי עם רוטב שום צלוי
מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 221 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, מתכון ראשוני מגיש 8 . אם יש לכם חומץ בלסמי, ציר עוף, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-20 דקות. נסו עוף צלוי עם שום-רוטב בלסמי, שום צלוי-רוטב סטייק בלסמי, ו עוף צלוי עם תאנים פולנטניות ובלסמיות (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, לשלב את כל החומרים למעט עגל. מביאים את הנוזל לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
עגלעגל
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מוסיפים את העגל לסיר ומבשלים בחום בינוני במשך 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגלעגל
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
הסר מהחום ולתת מגניב, בנוזל, לטמפרטורת החדר.
4
חותכים את הבשר לתוך 16 מדליונים דקים.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
5
מגישים עם רוטב שום קלוי.
מרכיבים שתצטרך
שום קלוישום קלוי
רוטברוטב
6
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
מברשת שמן זית על מחבת סדין ומניחים את השום למעלה. צולים את השום בתנור עד רך מאוד, במשך כ 45 דקות, כיסוי עם נייר אם הוא מתחיל לשרוף. לסחוט את ציפורן.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציפורןציפורן
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
מחבתמחבת
8
מערבבים את השום, שמנת חמוצה, קורנית לעזוב עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
שוםשום
טימיןטימין
9
בסיר קטן, להביא את ציר העוף לרתיחה. תתמזג עם השום. רק לפני ההגשה, תערובת חום, להסיר מהחום, ולהקציף בחמאה.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
חמאהחמאה
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מקציףמקציף