פורל מעושן וסלט חיטה בולגור
גשו לסופר וקנו חפיסות ג'י עם עלי פטרוזיליה שטוחים, יוגורט יווני, פילה טרוטה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. מתכונים דומים: סלט חיטה בולגור, סלט חיטה בולגור, ו סלט כרוב ובולגור.
הוראות
לבשל חיטה בולגור על פי הוראות לארוז, ולהשאיר להתקרר. הפוך רוטב: להקציף את מיץ לימון, שום ושמן זית יחד מתבלים לפי הטעם.
להטות את הבורגול חיטה לתוך קערה, להוסיף את העגבניות, בצל אביב, פטרוזיליה ונענע.
יוצקים את הרוטב ומערבבים לשלב. פתית את הטרוטה לחתיכות משליך עור ועצם. בעדינות לקפל לתוך הסלט.
מערבבים את היוגורט ושמיר יחד בקערה קטנה, מוסיפים מספיק מים כדי לתת את העקביות של שמנת לשפוך. מתבלים לפי הטעם ומגישים לצד הסלט לטפטוף מלמעלה.