קושיבינוני
מוכן ב27 דק.
מנות10
ציון בריאות7
מגזין

קוויאר של איש מסכן: חצילים להפיץ

קוויאר של איש מסכן: חצילים להפיץ
הקוויאר של האיש המסכן: התפשטות חצילים היא טבעוני תבלין. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 204 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בגט תבואה, שום, שמן זית טפטוף, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 27 דקות. נסו ממרח קוויאר חצילים, קוויאר ד 'אוברג' ין (ממרח חצילים), ו ממרח קוויאר סלמון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור להגדרה הגבוהה ביותר, לפחות 500 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
חותכים 2 או 3 חריצים לתוך חצילים שלמים.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
3
מניחים חצילים ישירות על מתלה התנור באמצע התנור וצולים את החצילים עד שהוא רך, כ -20 דקות. לשמור על החריצים כלפי מעלה, כך החצילים לא נוזלים רופפים כפי שהוא צולה.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4
החצילים הקלויים ייראו כמו פנצ ' ר כשתסיר אותם מהתנור. באמצעות סכין שירות חדה, בזהירות לקלף את העור מן בשר חצילים.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
מוסיפים בשר חצילים מבושל ומיץ למעבד מזון ומשלבים עם שום, allspice, מלח, פלפל ופטרוזיליה. דופק לטחון את החצילים לתוך ממרח, להוסיף טפטוף של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
6
העברה לצלחת הגשה. זרעי החצילים יגרמו להתפשטות להידמות לביצי קוויאר, וכך השם: הקוויאר של האיש המסכן.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
קוויארקוויאר
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
כדי לשרת, להקיף קערה מלאה של התפשטות עם סבבי לחם פריך.
מרכיבים שתצטרך
לחם פריךלחם פריך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1
זיתים מעורבים ובחירות של גבינות חלב כבשים איטלקיות הם מלווים בתפריט זה כדי להשלים את המזנון שלך. הם אינם דורשים מתכון או הכנה ולהוסיף משהו על ההצעה הכוללת.
מרכיבים שתצטרך
כמה ענפי נענע טרייה, עלים נקטפיםכמה ענפי נענע טרייה, עלים נקטפים
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
2
מניחים אותם על המזנון ליד קוויאר חצילים ולחם.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
קוויארקוויאר
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק