קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

קליפורניה טאבולה בקערת ארטישוק

קליפורניה טאבולה בקערת ארטישוק
מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. מתכונים דומים: קליפורניה קינואה בול, קערת סושי קליפורניה, ו Houmous שכבתי, tabbouleh & feta פיקניק קערה.

הוראות

1
חותכים נובעים מכל ארטישוק; להסיר עלים תחתונים, ולהשליך. לקצץ על 1/2 אינץ ' מלמעלה של כל ארטישוק.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
2
ארטישוק מקום, גזע מסתיים למטה, בתנור הולנדי גדול מלא שני שליש עם מים.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
3
מוסיפים את חצאי השום ופרוסות לימון, ומביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 40 דקות או עד עלה ליד מרכז כל ארטישוק שולף בקלות.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
קליפות מלימוןקליפות מלימון
4
הסר ארטישוקים מחבת, ולהשליך נוזל בישול, שום ולימון.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
קליפות מלימוןקליפות מלימון
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הסר את עלי המרכז ואת קוצים פרוותי עם כף, ולהשליך. תניח את הארטישוקים בצד.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
6
מערבבים את הבורגור ואת המים הרותחים בקערה בינונית. כיסוי ולתת לעמוד במשך 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בורגולבורגול
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
ניקוז.
8
מערבבים את הבורגור, העגבניות ושאר החומרים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
בורגולבורגול
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
כף 1 כוס tabbouleh למרכז של כל ארטישוק.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')

מרכיבים

2קילוגרםארטישוק גדול (על כל אחד)ארטישוק גדול (על כל אחד)1(יכול להיות או להרחיק)3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבורגול לא מבושל או חיטה סדוקהבורגול לא מבושל או חיטה סדוקה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקנענע טרי קצוץנענע טרי קצוץ1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשעועית לימה תינוק קפואשעועית לימה תינוק קפוא2שיני שום, חצוישיני שום, חצוי2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ3פרוסותפרוסות לימוןפרוסות לימון596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2(חוֹרֶף)זיתים בשלים פרוסיםזיתים בשלים פרוסים1(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמים רותחיםמים רותחים