קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות99
מתכונים קשורים
מוצ'י שומשום קריספי חם עם XO קרמל
שעועית ירוקה ואספרגוס טמפורה
רוטב שרימפס יפני II
מחבת ראמן-ירקות בקר
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
ראמן הודו
ראמן הודו דורש על 4 שעות ו-15 דקות מההתחלה ועד הסוף. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 272 גרם חלבון 96 גרם של שומן, וסך הכל 2283 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %73 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לך ביצים, מיץ לימון, רוטב סויה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה ... יקר מתכון לאוהדים של אוכל יפני. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 86%. מתכונים דומים: ראמן פאיטן הודו עם הודו פריך וביצה מבושלת רכה, ראמן הודו, ו מיסו ראמן עם הודו.
הוראות
1
משוך על 2 כוסות בשר את הפגר תרנגול הודו ושמור למרק. בעזרת סכין שף גדולה, קוצצים את פגר תרנגול ההודו לחתיכות קטנות בגודל אגרוף.
מרכיבים שתצטרך![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק![מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות]()
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות![1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)]()
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)ציוד שתשתמש בו![שפים סכין]()
שפים סכין
שפים סכין2
להעביר לסיר גדול ולהוסיף את בשר חזיר הארץ, בצל, גזר, צנון דייקון, שום, זנגביל, חצאי לימון.
מרכיבים שתצטרך![צנון דייקון]()
צנון דייקון![חזיר כפרי]()
חזיר כפרי![1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![צרור תרד טרי (בערך]()
צרור תרד טרי (בערך![תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים]()
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים![קליפות מלימון]()
קליפות מלימון![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות
צנון דייקון
חזיר כפרי
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
קליפות מלימון
20 פרוסות זוקיני דקותציוד שתשתמש בו![2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף]()
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף3
הוסף מספיק מים כדי לכסות את החומרים על ידי 1 אינץ ' ולהביא לרתיחה, ברפרוף את כל קצף שעולה למעלה. מנמיכים את החום נמוך בינוני ולתת למלאי להתבשל, התאמת החום לפי הצורך כדי לשמור על רתיחה עדינה מאוד, עד ארומטי עשיר, על 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך![1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב]()
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב4
תן למניה להתקרר מעט ואז לשפוך דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה גדולה, להשליך מוצקים. מדוד 8 כוסות של מלאי לקערות הראמן ושמור את השאר לשימוש מאוחר יותר. לעשות קדימה: המניה טורקיה ניתן להכין מראש ונשמר, מכוסה במקרר, עד 4 ימים, או קפוא, במיכל אטום, עד 3 חודשים.
מרכיבים שתצטרך![1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב]()
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב![אטריות ראמן]()
אטריות ראמן
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
אטריות ראמןציוד שתשתמש בו![להברשה ולטיגון בשמן עמוק]()
להברשה ולטיגון בשמן עמוק![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף1
ממלאים קערה בינונית במים קרים.
מרכיבים שתצטרך![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבציוד שתשתמש בו![להברשה ולטיגון בשמן עמוק]()
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
להברשה ולטיגון בשמן עמוק2
מביאים סיר קטן של מים לרתיחה. באמצעות כפית מחוררת, בעדינות להנמיך את הביצים, 1 בכל פעם, לתוך המים הרותחים. ודא שהמים חוזרים לרתיחה ואז לבשל את הביצים במשך 7 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הביצים לקערת מים קרים. ברגע שהביצים מספיק קרות כדי לטפל בהן, בעזרת סכין, הקש בעדינות על הקליפה כדי לפצח אותה. בזהירות לקלף את הביצים ולאחר מכן לחתוך אותם לשניים ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב![(קיבלר)]()
(קיבלר)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(קיבלר)ציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף![2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך]()
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך![להברשה ולטיגון בשמן עמוק]()
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיךלהברשה ולטיגון בשמן עמוק3
בעוד הביצים רותחים, בסיר גדול, להביא 8 כוסות של המניה טורקיה לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![מלאי טורקיה]()
מלאי טורקיה![(קיבלר)]()
(קיבלר)
מלאי טורקיה(קיבלר)ציוד שתשתמש בו![2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף]()
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
רוטב דגים
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
6 לחמניות שומשום, מפוצלות.webp?size=32){kind=small}
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
מיסו1
מחלקים את האטריות ראמן מרק באופן שווה לתוך 4 קערות. לתוך כל קערה, באופן שווה לחלק את טופו, פטריות, אבוקדו, בצל ירוק, גרגיר הנחלים, טורקיה, חצאים ביצה רכה.
מרכיבים שתצטרך![אטריות ראמן]()
אטריות ראמן![לא מגן מקומי]()
לא מגן מקומי![טבעות פלפל אדום מתוק מתוק]()
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק![חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ']()
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'![1/2 קילו חזה הודו]()
1/2 קילו חזה הודו![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה![רוטב סויה 1 כף שומשום]()
רוטב סויה 1 כף שומשום![(קיבלר)]()
(קיבלר)
אטריות ראמן
לא מגן מקומי
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1/2 קילו חזה הודו4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דקחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
רוטב סויה 1 כף שומשום(קיבלר)ציוד שתשתמש בו![להברשה ולטיגון בשמן עמוק]()
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
1 שאלוט, מגורר או טחון
רוטב עגבניות Hunt's®ציוד
מרכיבים
1![אבוקדו, קלופים, מגולפים, פרוסים דק]()
אבוקדו, קלופים, מגולפים, פרוסים דק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![גזר, קלופים וקוביות]()
גזר, קלופים וקוביות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![משך תרנגול הודו מבושל או עוף (מן הפגר המשמש במלאי)]()
משך תרנגול הודו מבושל או עוף (מן הפגר המשמש במלאי)6אינצ ' ים![צנון דייקון, מקולף וחתוך לקוביות]()
צנון דייקון, מקולף וחתוך לקוביות2larges![קרום פאי פירורים (קיבלר)]()
קרום פאי פירורים (קיבלר)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![רוטב דגים]()
רוטב דגים5ציפורן![שום, קלופים]()
שום, קלופים2אינצ ' ים![ג'ינג'ר, קלוף פרוס]()
ג'ינג'ר, קלוף פרוס454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![סטייק חזיר כפרי או פרושוטו, חתוך לקוביות]()
סטייק חזיר כפרי או פרושוטו, חתוך לקוביות3מקפים![כמה רוטב חריף]()
כמה רוטב חריף1![לימון, לחתוך לשניים]()
לימון, לחתוך לשניים11 קילו קישואים,![על מיץ לימון סחוט טרי]()
על מיץ לימון סחוט טרי1גדול![בצל, חתוך לקוביות]()
בצל, חתוך לקוביות21אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![גבינת פרמזן, מגוררת טרי (על 1/4 כוס בסך הכל)]()
גבינת פרמזן, מגוררת טרי (על 1/4 כוס בסך הכל)340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![אטריות ראמן (מ 4 חבילות מרק ראמן) או spaghettini דק]()
אטריות ראמן (מ 4 חבילות מרק ראמן) או spaghettini דק2(חוֹרֶף)![מיסו אדום]()
מיסו אדום2![בצל ירוק, קצוץ]()
בצל ירוק, קצוץ170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פטריות שיטאקה, גזוז ופרוס דק]()
פטריות שיטאקה, גזוז ופרוס דק3(יכול להיות או להרחיק)![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![טופו רך, סחוט וקוביות (על 1 1/3 כוס סך)]()
טופו רך, סחוט וקוביות (על 1 1/3 כוס סך)5קילוגרם![פגר מ 1 טורקיה, כולל עור, או 2 פגרי עוף rotisserie]()
פגר מ 1 טורקיה, כולל עור, או 2 פגרי עוף rotisserie1גלון![על מים]()
על מים1חבורה![גרגר מים טרי (גבעולים דקים ועלים בלבד)]()
גרגר מים טרי (גבעולים דקים ועלים בלבד)2(יכול להיות או להרחיק)![חומץ מזוקק לבן]()
חומץ מזוקק לבן
אבוקדו, קלופים, מגולפים, פרוסים דק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
גזר, קלופים וקוביות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
משך תרנגול הודו מבושל או עוף (מן הפגר המשמש במלאי)6אינצ ' ים
צנון דייקון, מקולף וחתוך לקוביות2larges
קרום פאי פירורים (קיבלר)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
רוטב דגים5ציפורן
שום, קלופים2אינצ ' ים
ג'ינג'ר, קלוף פרוס454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
סטייק חזיר כפרי או פרושוטו, חתוך לקוביות3מקפים
כמה רוטב חריף1
לימון, לחתוך לשניים11 קילו קישואים,
על מיץ לימון סחוט טרי1גדול
בצל, חתוך לקוביות21אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
גבינת פרמזן, מגוררת טרי (על 1/4 כוס בסך הכל)340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
אטריות ראמן (מ 4 חבילות מרק ראמן) או spaghettini דק2(חוֹרֶף)
מיסו אדום2
בצל ירוק, קצוץ170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פטריות שיטאקה, גזוז ופרוס דק3(יכול להיות או להרחיק)
6 לחמניות שומשום, מפוצלות283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
טופו רך, סחוט וקוביות (על 1 1/3 כוס סך)5קילוגרם
פגר מ 1 טורקיה, כולל עור, או 2 פגרי עוף rotisserie1גלון
על מים1חבורה
גרגר מים טרי (גבעולים דקים ועלים בלבד)2(יכול להיות או להרחיק).webp)
חומץ מזוקק לבןיין מומלץ: ריזלינג, רוטב שומשום יפני, סוביניון בלאן
ריזלינג, סאקי וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לאטריות ראמן. סאקה היא בחירה מובנת מאליה כשזה מגיע לאוכל יפני. אם אתה רוצה להיצמד ליין ענבים, אם כי, אתה יכול לבחור סוביניון בלאן או ריזלינג. להירגע ריזלינג עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
