מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות8
ציון בריאות8
סוגי מאכליםתוספות
אירועים4 ביוליקיץ
בורגרים בקר בגריל
קל סלאו אפל קול
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
גביעי גלידת הנסיך והנסיכה
סלט תפוחי אדמה כפרי
סוקוטאש קישואים בגריל
קינוח גלידה טעים
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
מתכונים קשורים
אפיית שעועית ותירס ירוקה
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
פנקייק קישואים
מגזין

רדיקיו בגריל עם פירורי לחם מתובלים והפחתה בלסמית

רדיקיו בגריל עם פירורי לחם מתובלים והפחתה בלסמית
הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. אם יש לכם חומץ בלסמי, מלח כשר, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. עם כפית ציון של 35% המנה הזאת די גרועה. נסו עוף בגריל קפרזה עם הפחתת בלסמי, המבורגרים פורטבלו בגריל הטוב ביותר עם הפחתת בלסמי, ו מנגו בגריל עם הפחתת חומץ בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
לרסק 4 שיני שום ולשלב עם שמן זית בקערה קטנה. להפריש ולאפשר לשבת במשך 30 דקות. לקצץ את ראשי radicchio, לחתוך טריזים, להפריש.
מרכיבים שתצטרך
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיךבתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
רדיקיו.רדיקיו.
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
במחבת קטנה, להמיס את החמאה על אש נמוכה ולהוסיף את פתיתי פלפל אדום, panko, שום טחון, ומלח. מערבבים עד panko מקבל פריך וזהוב חום.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
הסר מהחום. לקרר את התערובת במשך כמה דקות ומערבבים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
4
בסיר קטן, מעל חום בינוני-גבוה, בעדינות מבשלים עד חומץ בלסמי מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
מחממים גריל או מחבת גריל גבוה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחדכרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
מברשת radicchio עם שמן זית חדור, מתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
רדיקיו.רדיקיו.
7
מקום לחתוך צדדים על הגריל ומבשלים 1 עד 2 דקות, לפנות לצד חתך אחר, גריל במשך 1 דקה, לפנות לאחור, וגריל במשך 1 דקה יותר.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
8
הסר את הפרוסות למגש הגשה.
9
מפזרים את פירורי הלחם על הפרוסות הרדיקיו, טפטוף עם הבלסמי המופחת, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
רדיקיו.רדיקיו.
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
פאי בראוני אמריקאי נהדר
עוגת הפוך אפרסק אישית
עוגת קפה ריבס-חמאה