רוטב ברביקיו אוכמניות של מני יכול להיות רק הרוטב שאתה מחפש. והוא יספק כ 12 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 66 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמן זית, אוכמניות, פלפל טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. יום האב יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. . המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. עם כפית ציון של 30% המנה הזאת די גרועה. נסו רוטב ברביקיו אוכמניות, רוטב ברביקיו אוכמניות צ'יפוטלה, ו רוטב ברביקיו אוכמניות-בורבון (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן זית במחבת מעל חום בינוני; מבשלים ומערבבים בצל, שום וג ' ינג ' ר עד הבצל מתרכך, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים אוכמניות, סירופ מייפל, חומץ סיידר, חומץ בלסמי, רוטב ווסטרשייר, מולסה, מיץ לימון, קינמון, כמון, אבקת צ ' ילי, פפריקה, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל שחור; מערבבים לשלב. מבשלים מעל בינוני-נמוך חום עד רוטב מופחת מעט מבעבע, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
נייר שחור טחון טרי, לפי הטעם
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'
ברביקיו עובד ממש טוב עם יין Zinfandel ו rosé. רוזה מרעננת בטמפרטורות חמות ומשלימה רטבים ומתובלים ומתובלים. זינפנדל היא בחירה קלאסית של יין אדום לברביקיו, במיוחד לצלעות חזיר ובשר בקר. Carnivor זינפנדל עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.