גשו לסופר וקנו שיני שום, מרקונה, כאב au levain, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: בצל ירוק בגריל ואספרגוס עם רומסקו (Calçots y Esparragos con Romesco), רומסקו, ו מטבל יוגורט "רומסקו".
הוראות
1
מחממים תנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
בצל מעיל עם 1 כף. שמן. צלוי במחבת עוגה, צד חתוך למטה, עד רך כאשר נלחץ, 40-45 דקות. להשליך שכבה חיצונית כהה. פרוס בצל לרוחב.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבילה ללא סוכר ג'ל-או בטעם תות
3
לחם טוסט ושקדים במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה עד נמוכה, ערבוב מדי פעם, עד הלחם הוא פריך אבל לא חום, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוצים
( 23)
רכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
הוסף 3 כף. שמן, בצל, פלפלים, שום, פפריקה, פתיתי צ ' ילה. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד השום מתרכך, 8 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5
תערובת טהורה במעבד מזון עם הנותרים 5 כפות. שמן, חומץ, מיץ לימון ומלח.