שומר עם סטרגה
אם יש לך מלח ופלפל, ליקר סטרגה, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, עם כפית ציון של 36% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: סטרגה אגוז מנהטן, שליו במרינדה עם זיתים וסטרגה, ו שומר-חזיר מעושן שום עם שומר Gremolatan ו ענבים Mostarda.
הוראות
במחבת 12 עד 14 אינץ', מחממים את שמן הזית על אש בינונית עד לעישון.
מוסיפים את החצאים שומר, אנשובי ושום. מבשלים עד השומר הוא חום זהוב כהה, כ 8 דקות.
מוסיפים את Strega ומבשלים עד כמעט כל הנוזל כבר מופחת שומר מזוגג לחלוטין.
מפזרים את הברכות על השומר ומתבלים במלח ופלפל.