מערבבים פנימה את הקטשופ, רוטב העגבניות, 1 כוס מים, חומץ, רוטב ווסטרשייר, מיץ לימון, רוטב חריף, מולסה, סוכר, שני חרדל, תבלינים, מלח ופלפל שחור ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים, ללא כיסוי, עד להסמכה, כ-15 דקות, תוך ערבוב לעיתים קרובות כדי למנוע חריכה. אם הרוטב הופך סמיך מדי, מוסיפים מעט מים.