שרימפס ברוטב שרי חמאה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 314 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, חסילונים בקליפה, גזר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשרי היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם וחמאה כקינוח. נסו שרימפס ברוטב שרי-עגבניות, מרק שרימפס עם שרי, ו שרימפס ופטריות עם שרי (מתכונים דומים).
הוראות
1
שמן חום בסיר כבד 4-5 ליטר מעל חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז לבשל קליפות שרימפס, ערבוב, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מרסלה יבשה
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים מים, חצאי בצל, גזר, עלה דפנה, פטרוזיליה, טימין, פלפל, ומלח ומבשלים, חשופים, 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות שיני שום
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
יוצקים מלאי דרך מסננת גדולה מרופדת במגבת נייר לחה לתוך קערה גדולה, זורק מוצקים. להחזיר מלאי לסיר נקי.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
4
מוסיפים שרימפס ומבשלים על חום גבוה (המניה תהיה חמה אך לא רותחים), ערבוב לעתים קרובות, עד רק מבושל דרך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 כף גדושה פלפל לבן
5
להעביר שרימפס עם כפית מחוררת למחבת אפייה רדודה גדולה, מתפשט בשכבה 1 כדי להתקרר במהירות. מרתיחים מלאי עד מופחת על 1 1/2 כוסות, 30 עד 40 דקות, ולאחר מכן להעביר לקערה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 כף גדושה פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מערבבים יחד קמח 1/2 כפות חמאה עד צורות הדבק, ולאחר מכן להפריש. לבשל בצל טחון ב 1 כף חמאה בסיר ניקה על חום נמוך בינוני, ערבוב, עד שהתרכך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
7
מוסיפים שרי ומרתיחים עד הנוזל מצטמצם כ 1/3 כוס, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
8
להוסיף מלאי שרימפס ולהביא לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום נמוך להקציף הנותרים 5 1/2 כפות חמאה עד רק incorporated.
מרכיבים שתצטרך
מלאי שרימפס
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
להקציף בממרח קמח, לאט לאט, ורוטב ומבשל, לטאטא, עד מעט מעובה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
מוסיפים מיץ לימון, שרימפס, ומלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים על חום מתון, ערבוב, עד שרימפס רק מחומם דרך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1
שרימפס ניתן לבשל (במלאי) ו מלאי מופחת 1 יום קדימה. מלאי מגניב, ואז לצנן שרימפס ומלאי בנפרד, מכוסה.
שרימפס ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, ו סוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. Aalois Lageder Terran Alpina פינו Grigio vigneti delle Dolomiti עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.