לך לחנות ותביא צ'אטני מנטה, מלח, שרימפס, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרינדה טנדורי, שרימפס טנדורי עם אורז ואפונה, ו שרימפס טנדורי עם קוקוס כוסברה צ'אטני.
הוראות
1
במעבד מזון או בלנדר, כוסברה מערבולת, שום, זנגביל, צ ' ילי, garam masala, כמון, ו 1/4 כפית קאיין לתוך משחה חלקה, הוספת 1/3 כדי 1/2 כוס מים לפי הצורך כדי להקל על מיזוג. טעם ולהוסיף יותר קאיין, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלה
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
¼ כפית אורגנו
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
לגרד לתוך קערה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
זמן קצר לפני ההגשה, לשטוף שרימפס; לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
4
מוסיפים למרינדה עם שמן ומלח; מערבבים היטב. חוט שרימפס על 6 עד 8 שיפודי מתכת, פירסינג אותם דרך המרכז כך שהם שוכבים שטוחים ברציפות.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכת
5
להניח שיפודי שרימפס על גריל משומן על מצע מוצק של גחלים חמים או על חום גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה גריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה. לבשל, מפנה פעם אחת, עד שרימפס אטום אבל עדיין לח-מחפש במרכז החלק העבה ביותר (לחתוך לבדוק), 3 עד 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
ערמוני מים, משולבים
6
מעבירים למגש ומגישים עם פלחי לימון וצ ' אטני נענע.
מרכיבים שתצטרך
מנטה צ ' אטני
סיד טריז
7
טחון כמון קלוי: במחבת 6 עד 8 אינץ ' על חום בינוני, מערבבים 2 כפות זרעי כמון לעתים קרובות עד קלוי קל, 2 עד 4 דקות. מערבולת בבלנדר עד הקרקע דק. עושה על 2 כפות.
שרימפס ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, ו סוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין פינו גריג ' יו FitVine עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.