קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות11
מגזין

שרימפס טנדורי במרינדה ירוקה

שרימפס טנדורי במרינדה ירוקה
לך לחנות ותביא צ'אטני מנטה, מלח, שרימפס, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרינדה טנדורי, שרימפס טנדורי עם אורז ואפונה, ו שרימפס טנדורי עם קוקוס כוסברה צ'אטני.

הוראות

1
במעבד מזון או בלנדר, כוסברה מערבולת, שום, זנגביל, צ ' ילי, garam masala, כמון, ו 1/4 כפית קאיין לתוך משחה חלקה, הוספת 1/3 כדי 1/2 כוס מים לפי הצורך כדי להקל על מיזוג. טעם ולהוסיף יותר קאיין, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלהגארם מסאלה
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
לגרד לתוך קערה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
זמן קצר לפני ההגשה, לשטוף שרימפס; לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
4
מוסיפים למרינדה עם שמן ומלח; מערבבים היטב. חוט שרימפס על 6 עד 8 שיפודי מתכת, פירסינג אותם דרך המרכז כך שהם שוכבים שטוחים ברציפות.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
5
להניח שיפודי שרימפס על גריל משומן על מצע מוצק של גחלים חמים או על חום גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה גריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה. לבשל, מפנה פעם אחת, עד שרימפס אטום אבל עדיין לח-מחפש במרכז החלק העבה ביותר (לחתוך לבדוק), 3 עד 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
מעבירים למגש ומגישים עם פלחי לימון וצ ' אטני נענע.
מרכיבים שתצטרך
מנטה צ ' אטנימנטה צ ' אטני
סיד טריזסיד טריז
7
טחון כמון קלוי: במחבת 6 עד 8 אינץ ' על חום בינוני, מערבבים 2 כפות זרעי כמון לעתים קרובות עד קלוי קל, 2 עד 4 דקות. מערבולת בבלנדר עד הקרקע דק. עושה על 2 כפות.
מרכיבים שתצטרך
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

שרימפס ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, ו סוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין פינו גריג ' יו FitVine עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
יין פינו גריג ' יו FitVine
יין פינו גריג ' יו FitVine
זה מעט יין לבן יבש ברור בצבע. זה נקי, פריך, טעים עם הערות פרחוניות על האף וטעמים של תפוח ירוק רמז של הדר. הסיום טרי.תהנה הלילה מבלי להקריב מחר.