קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות17
מגזין

תבשיל קציצות פסטה

תבשיל קציצות פסטה
תבשיל קציצות פסטה דורש כשעה ו-20 דקות מתחילתו ועד סופו. מתאים ל-8 ומחירו 1 מנות.08 $ למנה. מנה אחת מכילה 286 קלוריות , 15 גרם חלבון ו -15 גרם שומן . זה מושלם לסתיו . למתכון הזה מטעם Taste of Home יש 19 מעריצים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם יש לכם קמח, מרק בקר, בצל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. עם ציון ספונקולרי של 66% , המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: תבשיל קפטה (תבשיל קציצות מהמזרח התיכון) , תבשיל קציצות ותבשיל קציצות .

הוראות

1
בקערה גדולה מערבבים את הביצה, הפירורים, החלב, החרדל, המלח והפלפל. מפוררים בשר בקר על התערובת. צור 1-in. כדורים. בתנור הולנדי בחום בינוני משחימים קציצות בשמן; מסננים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
4 ביצים קשות קלופות, פרוסות וחתכו לקוביות4 ביצים קשות קלופות, פרוסות וחתכו לקוביות
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
פנצ'טה, מוקפצת ז'וליאן, מטגנים עד לפריכותפנצ'טה, מוקפצת ז'וליאן, מטגנים עד לפריכות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
בננה נוספת לא חובהבננה נוספת לא חובה
1/2 פאונד פרוס, חתוך מעדניות עבה או חזה הודו רוטיסרי, קצוץ1/2 פאונד פרוס, חתוך מעדניות עבה או חזה הודו רוטיסרי, קצוץ
מרווה טרייה קצוצה או 1/2 כפית מרווה מיובשתמרווה טרייה קצוצה או 1/2 כפית מרווה מיובשת
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, ועוד לזילוףאורגנו מיובש, ועוד לזילוף
ליטר (בערך שמנת כבדהליטר (בערך שמנת כבדה
2
באותה מחבת מטגנים את הבצל והשום בשמן עד שהבצל מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 קופסת פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה1/2 קופסת פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה
צ'דר חד, חתוך לרצועות בעובי 1 אינץ'צ'דר חד, חתוך לרצועות בעובי 1 אינץ'
מרווה טרייה קצוצה או 1/2 כפית מרווה מיובשתמרווה טרייה קצוצה או 1/2 כפית מרווה מיובשת
ציוד שתשתמש בו
1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן
3
להקציף פנימה קמח. מוסיפים מרק בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד; להביא לרתיחה. מבשלים ומערבבים 1-2 דקות או עד שמסמיך. מערבבים פנימה את העגבניות, הרסק, עלה הדפנה, הטימין והמלח.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל, פלפל לבן, פלפל קאיין, כמון טחון ואגוז מוסקטכל פלפל, פלפל לבן, פלפל קאיין, כמון טחון ואגוז מוסקט
פתיתי פלפל אדום כתוש, בתוספת תוספת לקישוטפתיתי פלפל אדום כתוש, בתוספת תוספת לקישוט
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
לכל פאונד), ולכל פאונד), ו
אגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים להגשהאגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים להגשה
1 עד 1 1/2 פאונד אטריות ריגטוני מיובשות1 עד 1 1/2 פאונד אטריות ריגטוני מיובשות
ציוד שתשתמש בו
8 כוסות רוטב עגבניות אהוב8 כוסות רוטב עגבניות אהוב
4
מוסיפים קציצות וגזר; להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 עד 3 צ'ילי סרנו1 עד 3 צ'ילי סרנו
5
מוסיפים קישואים ופלפלים; להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים 10-15 דקות או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
פובלנו צ'ילי, צלוי, קלוף וחתוך לקוביותפובלנו צ'ילי, צלוי, קלוף וחתוך לקוביות
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
מעדניה מגולחת רוסטביף, קצוץמעדניה מגולחת רוסטביף, קצוץ
6
מוסיפים פטרוזיליה ופסטה; לחמם דרך.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
7
הסר עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל, פלפל לבן, פלפל קאיין, כמון טחון ואגוז מוסקטכל פלפל, פלפל לבן, פלפל קאיין, כמון טחון ואגוז מוסקט

מרכיבים

1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)3606 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ניתן לקצוץ עגבניות, לא מצוחצחניתן לקצוץ עגבניות, לא מצוחצח1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)192אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גזר פרוסגזר פרוס235אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פסטה מבושלתפסטה מבושלת11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.טימין מיובשטימין מיובש276 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם יבשיםפירורי לחם יבשים1ביצה, מוכה קלותביצה, מוכה קלות2(חוֹרֶף)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פטרוזיליה טריה טחוןפטרוזיליה טריה טחון2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון149אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פלפל ירוק קצוץפלפל ירוק קצוץ454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.חרדל טחוןחרדל טחון616 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים160אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בצל קצוץבצל קצוץ11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס149אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פלפל אדום מתוק קצוץפלפל אדום מתוק קצוץ11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים2(חוֹרֶף)פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה186אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קישואים קצוציםקישואים קצוצים

יין מומלץ: קברנה סוביניון, שבלי, Malbec

תבשיל עובד ממש טוב עם קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק. יינות אדומים בעלי גוף מלא כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לתבשיל בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. יין אחד שתוכלו לנסות הוא עדן קניון ויניארדס "RESERVE" קברנה סוביניון. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-63 דולר.
כרמי עדן קניון "RESERVE" קברנה סוביניון
כרמי עדן קניון "RESERVE" קברנה סוביניון
מדליית כסף - תחרות יין כרוניקל סן פרנסיסקו 2009. בשנת 2005 נהנינו מעונת גידול וקציר אידיאלית. השילוב הניב יבול יפה של טעמי שוקולד ותות, אז החלטנו להכין את יין הרזרב הראשון שלנו. מונית לא מסוננת זו התיישנה במשך 21 חודשים בחביות 100% חדשות מעץ Allier, Troncais ו-Center צרפתי. הייצור הקטן שלנו, היינות בעבודת יד מיוצרים תוך התערבות מינימלית, המשקף את ההשפעה המלאה של הכרם שלנו בתהליך ייצור היין. כרם האחוזה שלנו מייצר יבול נמוך ואיכותי ענבים שנכתשים ומסירים את הגבעולים תוך דקות מקטיף ידני. אנו מייצרים כ-2,000 מארזים בשנה של יינות עקביים, מאוזנים, נמוכים בסולפיטים, טבעוניים, ללא גלוטן, ללא GMO וידידותיים לטבע.