קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות2
ציון בריאות26
מגזין

בננה ספליט האולטימטיבית

בננה ספליט האולטימטיבית
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל את בננה ספליט האולטימטיבי. מנה אחת מכילה עד 25 גרם חלבון 79 גרם של שומן, וסך הכל 2409 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %43 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קורנפלור, מלח, חמאה וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. מתכונים דומים: בננה ספליט האולטימטיבית, עוגת בננה ספליט האולטימטיבית, ו חמאת בוטנים אולטימטיבית & בננה שוקולד פיצול.

הוראות

1
מחממים את השמן בסיר כבד לטיגון עמוק ל 365 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
בקערת ערבוב גדולה לשלב קמח, עמילן תירס, אבקת אפייה, סוכר, מלח, וקינמון. הפוך היטב במרכז ולהוסיף את החלמונים וסודה קלאב. באמצעות מקצף, מערבבים מבפנים עובד את הדרך החוצה, לאט לשלב את החומרים יבשים מבלי ליצור גושים. מקלפים את הבננות וטובלים היטב בבלילה ובמעיל. מטגנים בשמן חם במשך 4-5 דקות עד הבלילה הוא נפוח וחום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים
מים מוגזיםמים מוגזים
כמו פיסטוקים או אגוזי מלךכמו פיסטוקים או אגוזי מלך
פרוסות בננה נוספות, לא חובהפרוסות בננה נוספות, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
זנים של פטריותזנים של פטריות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
מסננים על מגבות נייר כאשר נעשה.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
4
בעוד בננות מבשלות, להכין רוטב קרמל.
מרכיבים שתצטרך
מים רגיליםמים רגילים
פרוסות בננה נוספות, לא חובהפרוסות בננה נוספות, לא חובה
5
מערבבים את הסוכר והמים בסיר כבד גדול על אש בינונית. מבשלים, מערבלים את הסיר סביב, עד התערובת היא צבע קרמל עמוק ונראה כמו סירופ, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צבע קרמלצבע קרמל
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
מוסיף את החמאה ואז בזהירות לשפוך את השמנת (זה יהיה בועה למעלה) ולהמשיך לבשל עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
7
מוסיפים קמצוץ מלח ואז מתקררים לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
8
כדי לשרת את בננה ספליט, לחתוך את הבננות לאורכו ולמעלה עם כף גדולה של גלידת וניל שעועית.
מרכיבים שתצטרך
1 גרגיר וניל שלם, מפוצל1 גרגיר וניל שלם, מפוצל
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
פרוסות בננה נוספות, לא חובהפרוסות בננה נוספות, לא חובה
9
יוצקים רוטב קרמל חם על החלק העליון ומסיימים עם קמצוץ בננה צ ' יפס ופקאנים קלויים.
מרכיבים שתצטרך
מים רגיליםמים רגילים
בננה צ ' יפסבננה צ ' יפס
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק

מרכיבים

2(חוֹרֶף)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבננה צ'יפסבננה צ'יפס22 שוטים קטנים ומגניבים2 שוטים קטנים ומגניבים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסודה קלאבסודה קלאב1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעמילן תירסעמילן תירס3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמחקמח11 קילו קישואים,קינמון טחוןקינמון טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1צביטהקמצוץ מלח כשרקמצוץ מלח כשר596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוזי פקאן קלוייםאגוזי פקאן קלויים2(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2(חוֹרֶף)סוכר אופיםסוכר אופים2(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1פיינטגלידת וניל שעועיתגלידת וניל שעועית2ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן צמחי לטיגון עמוקשמן צמחי לטיגון עמוק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן2חלמוניםחלמונים